PenulisresepimudahKategoriKuih MuihMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanGorengKesukaranPermulaan
Bahan Inti Kentang:
2 btg lada merah (hiris)
2 tangkai daun sup (hiris)
1 labu bawang besar (dadu)
1 1/2 sudu makan rempah kari + bancuh dgn sedikit air=pes
1 1/2 sdt pati ikan bilis
garam jika perlu
1 sudu teh gula
1/4 cawan air @ agak2la
2 sudu makan udang kering (rendamkan )
5-6 biji kentang (kupas kulit & rebus=lenyet)
Bahan tumbuk:
2 ulas bawang putih
2 sudu makan halia
3 biji bawang merah
1
Panaskan sedikit minyak dan tumiskan bahan tumbuk dan udang kering, bila naik bau masukkan pula pes kari-masakkan
2
Masukkan air-kacau dan masukkan kentang lenyet dan juga kesemua bahan lain.
3
Masakkan biar kering.
4
Canaikan doh dan terapkan dengan acuan-masukkan inti dan klim.
5
Goreng dgn minyak sederhana panas-masak-angkat-Siap!
6
Jgn cepat masukkan garam rasa dulu, coz udang kering & pati ikan bilis dah masin
7
Dan minyak biarla slow sikit, takut nanti luar hangus dalam kulit tak masak.
Bahan-bahan
Bahan Inti Kentang:
2 btg lada merah (hiris)
2 tangkai daun sup (hiris)
1 labu bawang besar (dadu)
1 1/2 sudu makan rempah kari + bancuh dgn sedikit air=pes
1 1/2 sdt pati ikan bilis
garam jika perlu
1 sudu teh gula
1/4 cawan air @ agak2la
2 sudu makan udang kering (rendamkan )
5-6 biji kentang (kupas kulit & rebus=lenyet)
Bahan tumbuk:
2 ulas bawang putih
2 sudu makan halia
3 biji bawang merah
Karipap Kentang