Resepi Mudah dan Ringkas

Kari Hijau Ayam Thai

Penulisresepimudah
RatingKesukaranPermulaan

ShareTweetSaveShare

Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak35 minitJumlah Masa45 minit

 1 ekor ayam dipotong kecil
 1 kotak besar santan pekat
 1 sudu besar gula merah
 1 sudu besar jus limau kasturi
 7 helai daun limau purut-disiat
 2 biji tomato-dibelah 4
 1 batang serai-di titik
 Garam dan gula
Bahan kisar
 1 batang serai
 10 biji cili padi hijau
 3 biji lada hijau
 1 sudu kecil belacan
 1 inci lengkuas
 2 cm halia
 1/2 sudu kecil serbuk ketumbar
 1/2 sudu kecil serbuk jintan manis
 1/2 sudu kecil serbuk lada putih
 5 ulas bawang merah
 4 ulas bawang putih
 1 pokok daun ketumbar
 2 helai daun limau purut

1

Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga wangi.

2

Masukkan santan cair dan kacau seketika.

3

Masukkan ayam, serai dan kemudian masukkan santan

4

Apabila kuah sudah menggelegak, masukkan garam,gula, tomato, daun limau purut, jus limau dan gula merah.

5

Masak selama 10 minit lagi dan kemudian bolehlah diangkat.

6

Siap untuk dihidang.

KategoriMasakanKaedah Masakan

Bahan-bahan

 1 ekor ayam dipotong kecil
 1 kotak besar santan pekat
 1 sudu besar gula merah
 1 sudu besar jus limau kasturi
 7 helai daun limau purut-disiat
 2 biji tomato-dibelah 4
 1 batang serai-di titik
 Garam dan gula
Bahan kisar
 1 batang serai
 10 biji cili padi hijau
 3 biji lada hijau
 1 sudu kecil belacan
 1 inci lengkuas
 2 cm halia
 1/2 sudu kecil serbuk ketumbar
 1/2 sudu kecil serbuk jintan manis
 1/2 sudu kecil serbuk lada putih
 5 ulas bawang merah
 4 ulas bawang putih
 1 pokok daun ketumbar
 2 helai daun limau purut

Cara-cara

1

Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga wangi.

2

Masukkan santan cair dan kacau seketika.

3

Masukkan ayam, serai dan kemudian masukkan santan

4

Apabila kuah sudah menggelegak, masukkan garam,gula, tomato, daun limau purut, jus limau dan gula merah.

5

Masak selama 10 minit lagi dan kemudian bolehlah diangkat.

6

Siap untuk dihidang.

Kari Hijau Ayam Thai