PenulisresepimudahKategoriKuih MuihMasakanPencuci MulutKesukaranSukarKuih tradisional ini adalah terkenal di Negeri Terengganu dan Kelantan. Proses penyediaan agak mencabar dan memerlukan kesabaran bagi yg baru bermula.
Selamat mencuba!
20 biji telur itik - ambil telur kuning sahaja
1 kg gula pasir
500ml air
2 helai daun pandan - disimpul
Air secukupnya - untuk mendidih
Peralatan Yang Diperlukan :
Acuan roti jala berlubang satu
Penyepit (Chopstick)
Kain penapis
Penapis
Kuali
1
2
Untuk membuat jala emas pula, masukkan kuning telur ke dalam acuan roti jala dan kiraikan di atas air gula yang sedang mendidih.
3
Dengan menggunakan penyepit, angkat jala dan jirus sedikit air panas dan kemudiannya masukkan ke dalam penapis.
4
Ulangi proses sehingga kuning telur habis.
5
Jika air gula terlalu pekat, bolehlah ditambah sedikit air panas.
6
Sejukkan dan sedia untuk dihidangkan.
Bahan-bahan
20 biji telur itik - ambil telur kuning sahaja
1 kg gula pasir
500ml air
2 helai daun pandan - disimpul
Air secukupnya - untuk mendidih
Peralatan Yang Diperlukan :
Acuan roti jala berlubang satu
Penyepit (Chopstick)
Kain penapis
Penapis
Kuali