Resepi Mudah dan Ringkas

Ikan Tongkol Gulai Stail Kelantan

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa30 minit

 Ikan (direbus bersama garam dan asam keping)
 7 - 8 tangkai cili kering
 4 ulas bawang merah
 4 hiris lengkuas
 1 inci kunyit hidup
 1 sudu kecil rempah biji ketumbar
 1/2 keping asam keping
 Garam dan gula
 Santan secukupnya
 Timun, kacang panjang atau cili hijau Kelantan (jika suka)

1

Ikan direbus dengan air, asam keping dan garam seperti gambar di bawah. Kesemua bahan di atas di blend.

2

Masukkan ke dalam santan dan dimasak dengan api kecil hingga menggelegak. Perlu dikacau selalu.

3

Kemudian masukkan ikan rebus, asam keping, garam dan sedikit gula.

4

Masak hingga pecah minyak. Jika suka boleh dimasukkan timun yang dihiris, cili hijau Kelantan dan juga kacang panjang yang dipotong.

Kredit : Azie Kitchen

Bahan-bahan

 Ikan (direbus bersama garam dan asam keping)
 7 - 8 tangkai cili kering
 4 ulas bawang merah
 4 hiris lengkuas
 1 inci kunyit hidup
 1 sudu kecil rempah biji ketumbar
 1/2 keping asam keping
 Garam dan gula
 Santan secukupnya
 Timun, kacang panjang atau cili hijau Kelantan (jika suka)

Cara-cara

1

Ikan direbus dengan air, asam keping dan garam seperti gambar di bawah. Kesemua bahan di atas di blend.

2

Masukkan ke dalam santan dan dimasak dengan api kecil hingga menggelegak. Perlu dikacau selalu.

3

Kemudian masukkan ikan rebus, asam keping, garam dan sedikit gula.

4

Masak hingga pecah minyak. Jika suka boleh dimasukkan timun yang dihiris, cili hijau Kelantan dan juga kacang panjang yang dipotong.

Ikan Tongkol Gulai Stail Kelantan