Ikan Tongkol Gulai Stail Kelantan

By Resepi Mudah      

May 27, 2018

  • Prep: 10 mins
  • Cook: 20 mins

Ingredients

Ikan (direbus bersama garam dan asam keping)

7 - 8 tangkai cili kering

4 ulas bawang merah

4 hiris lengkuas

1 inci kunyit hidup

1 sudu kecil rempah biji ketumbar

1/2 keping asam keping

Garam dan gula

Santan secukupnya

Timun, kacang panjang atau cili hijau Kelantan (jika suka)

Directions

1Ikan direbus dengan air, asam keping dan garam seperti gambar di bawah. Kesemua bahan di atas di blend.

2Masukkan ke dalam santan dan dimasak dengan api kecil hingga menggelegak. Perlu dikacau selalu.

3Kemudian masukkan ikan rebus, asam keping, garam dan sedikit gula.

4Masak hingga pecah minyak. Jika suka boleh dimasukkan timun yang dihiris, cili hijau Kelantan dan juga kacang panjang yang dipotong.

Kredit : Azie Kitchen

00:00

Facebook Comments

Default Comments

Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.