Name: Ikan Singgang
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Cuisine: Hidangan Malam
Ingredients: 1 ekor ikan aya(ikan tongkol) bersaiz sederhana dipotong 4 bahagian..; sebesar ibu jari kunyit hidup -dipotong halus2; lengkuas-sikit jer; 3 ulas bawang putih; 4 biji cili api-utk penggemar pedas2...; 5 biji bendi; air secukupnya; sedikit kunyit debu-jika perlu; bahan perasa; 2 keping asam gelugor(asam keping)

PenulisresepimudahKategoriIkanMasakanHidangan Malam, Hidangan Tengah HariKaedah MasakanKukus, SupKesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan5 minitMasa Memasak15 minitJumlah Masa20 minit

1 ekor ikan aya(ikan tongkol) bersaiz sederhana dipotong 4 bahagian..

sebesar ibu jari kunyit hidup -dipotong halus2

lengkuas-sikit jer

3 ulas bawang putih

4 biji cili api-utk penggemar pedas2...

5 biji bendi

air secukupnya

sedikit kunyit debu-jika perlu

bahan perasa

2 keping asam gelugor(asam keping)

Masukkan air dalam periuk pada suhu yg sederhana..

Apabila air mulai mendidih,masukkan semua bahan2 (lengkuas,kunyit hidup,bawang putih,asam gelugor)

Setelah air btul2 mendidih masukkan pula ikan,cili api dan bendi serta bahan perasa..jgn kaco sgt nant ikan hancur plak…

Kalu perlu masukkan kunyit debu utk nampak kekuningan..tp sy x suke sbb rase x original plak kuahnye…hehehehe..

Dah settle…ikan da masak..leh hidg…

Nk sedap lg mkn time panas2 dgn budu n sambal belacan…wahhh meletop!!

Selamat mencuba…

Bahan-bahan