Name: Ikan Siakap Stim Asam Boi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Hidangan Malam
Ingredients: 1 ekor ikan siakap; 2 senduk stok sup; 3 ulas bawang putih - diketuk; 1 tangkai cili merah; 6 tangkai cili padi; 3 biji asam boi; 2 sudu makan sos ikan; 5 cm halia-dihiris nipis; 1 biji limau nipis diperah juasnya; garam secukup rasa

PenulisresepimudahKategoriIkanMasakanHidangan Malam, Hidangan Melayu, Hidangan Tengah HariKaedah MasakanKukusKesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa30 minit

1 ekor ikan siakap

2 senduk stok sup

3 ulas bawang putih - diketuk

1 tangkai cili merah

6 tangkai cili padi

3 biji asam boi

2 sudu makan sos ikan

5 cm halia-dihiris nipis

1 biji limau nipis diperah juasnya

garam secukup rasa

Kukus ikan selam 10 minit..ketepikan

Sediakan periuk,masukkan stok sup serta sos ikan.

Masukkan bawang putih serta cili merah,cili padi dan halia

Biarkan mendidih untuk seketika

Setelah mendidih,masukkan air perahan jus limau dan asam boi…kacau rata.

Perasakan dengan garam dan gula.

Curahkan kesemua bahan tadi diatas ikan.

Hiaskan dengan tomato dan daun ketumbar.

Sedia untuk dihidang.

Bahan-bahan