Name: Ikan Sembilang Masak Berlada
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Hidangan Malam
Ingredients: 3 ~ 4 ekor ikan sembilang; 10 biji cili merah - dikisar; 2 batang serai - dititik; 1 ulas bawang besar - dimayang kasar; 2 ulas bawang putih - ditumbuk; 1 inci halia - ditumbuk; air limau kasturi; sedikit garam dan gula secukup rasa

PenulisresepimudahKategoriIkanMasakanHidangan Malam, Hidangan Tengah HariKaedah MasakanGoreng, TumisKesukaranPermulaan

Resepi Mudah Ikan sembilang Masak Berlada

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan5 minitMasa Memasak10 minitJumlah Masa15 minit

3 ~ 4 ekor ikan sembilang

10 biji cili merah - dikisar

2 batang serai - dititik

1 ulas bawang besar - dimayang kasar

2 ulas bawang putih - ditumbuk

1 inci halia - ditumbuk

air limau kasturi

sedikit garam dan gula secukup rasa

Ikan disiang, lumurkan dengan garam dan kunyit. Goreng dan ketepikan.

Dengan menggunakan minyak yang sama tumiskan bawang putih dan halia yang telah ditumbuk tadi. Bila dah berbau harum (garing) masukkan cili merah yang telah dikisar, garam dan gula, kacau dan biar sampai pecah minyak.

Masukkan ikan yang telah digoreng tadi dan gaul hingga sebati. Masukkan bawang besar yang dimayang kasar, kacau hingga agak layu.

Curahkan air perahan limau kasturi sebelum dihidangkan.

Bahan-bahan