Resepi Mudah dan Ringkas

Ikan Sembilang Masak Berlada

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranPermulaan
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan15 minitMasa Memasak30 minitJumlah Masa45 minit
 3 ~ 4 ekor ikan sembilang
 10 biji cili merah - dikisar
 2 batang serai - dititik
 1 ulas bawang besar - dimayang kasar
 2 ulas bawang putih - ditumbuk
 1 inci halia - ditumbuk
 air limau kasturi
 sedikit garam dan gula secukup rasa
1

Ikan disiang, lumurkan dengan garam dan kunyit. Goreng dan ketepikan.

2

Dengan menggunakan minyak yang sama tumiskan bawang putih dan halia yang telah ditumbuk tadi. Bila dah berbau harum (garing) masukkan cili merah yang telah dikisar, garam dan gula, kacau dan biar sampai pecah minyak.

3

Masukkan ikan yang telah digoreng tadi dan gaul hingga sebati. Masukkan bawang besar yang dimayang kasar, kacau hingga agak layu.

4

Curahkan air perahan limau kasturi sebelum dihidangkan.

Bahan-bahan

 3 ~ 4 ekor ikan sembilang
 10 biji cili merah - dikisar
 2 batang serai - dititik
 1 ulas bawang besar - dimayang kasar
 2 ulas bawang putih - ditumbuk
 1 inci halia - ditumbuk
 air limau kasturi
 sedikit garam dan gula secukup rasa

Cara-cara

1

Ikan disiang, lumurkan dengan garam dan kunyit. Goreng dan ketepikan.

2

Dengan menggunakan minyak yang sama tumiskan bawang putih dan halia yang telah ditumbuk tadi. Bila dah berbau harum (garing) masukkan cili merah yang telah dikisar, garam dan gula, kacau dan biar sampai pecah minyak.

3

Masukkan ikan yang telah digoreng tadi dan gaul hingga sebati. Masukkan bawang besar yang dimayang kasar, kacau hingga agak layu.

4

Curahkan air perahan limau kasturi sebelum dihidangkan.

Ikan Sembilang Masak Berlada