Resepi Mudah dan Ringkas

Ikan Patin Masak Tempoyak

PenulisresepimudahKategoriMasakan, , Kaedah MasakanKesukaranSederhana
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan5 minitMasa Memasak25 minitJumlah Masa30 minit
 1 ekor ikan patin
 sedikit daun kunyit
 1 batang serai - dititik
 1-2 cawan santan
 sedikit asam keping
 Garam secukup rasa
 Tempoyak secukupnya
BAHAN YANG DIKISAR :
 8 bawang merah
 2 ulas bawang putih
 7 bjli cili padi
 1 batang cili merah
 1/2 inci halia
 1/2 inci kunyit hidup
1

Panaskan minyak sedikit dan tumiskan bahan dikisar sehingga wangi.

2

Tuangkan santan, serai,asam keping dan garam dan kacau sehingga kuah mendidih.

3

Masukkan ikan patin dan daun kunyit dan biarkan ia mendidih lagi di atas api yg kecil.

4

Akhir sekali masukkan tempoyak, gaul rata dan biar ia masak.

5

Angkat dan hidangkan.

Bahan-bahan

 1 ekor ikan patin
 sedikit daun kunyit
 1 batang serai - dititik
 1-2 cawan santan
 sedikit asam keping
 Garam secukup rasa
 Tempoyak secukupnya
BAHAN YANG DIKISAR :
 8 bawang merah
 2 ulas bawang putih
 7 bjli cili padi
 1 batang cili merah
 1/2 inci halia
 1/2 inci kunyit hidup

Cara-cara

1

Panaskan minyak sedikit dan tumiskan bahan dikisar sehingga wangi.

2

Tuangkan santan, serai,asam keping dan garam dan kacau sehingga kuah mendidih.

3

Masukkan ikan patin dan daun kunyit dan biarkan ia mendidih lagi di atas api yg kecil.

4

Akhir sekali masukkan tempoyak, gaul rata dan biar ia masak.

5

Angkat dan hidangkan.

Ikan Patin Masak Tempoyak