Resepi Mudah dan Ringkas

Ikan Patin Asam Rebus

PenulisresepimudahKategoriMasakan, Kaedah MasakanKesukaranPermulaan
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan5 minitMasa Memasak15 minitJumlah Masa20 minit
 1 ekor ikan patin dipotong dan dibersihkan dengan asam keping
 1 batang serai dititik
 sedikit daun kesum
 1 biji bunga kantan-dibelah dua
 5 biji bendi
 1/2 mangkuk kecil air asam jawa
 4 sudu besar cili boh
 Air secukupnya
 garam dan gula secukup rasa
 sedikit minyak masak
BAHAN YANG DITUMBUK :
 4 biji bawang merah
 3 ulas bawang putih
 2 cm kunyit hidup
 1 cm halia
1

Panaskan minyak dalam periuk.

2

Masukkan bahan yang ditumbuk tadi serta cili boh dan tumiskan sehingga naik bau.

3

Kemudian,masukkan pula air asam jawa dan biarkan mendidih seketika.

4

Selepas itu,masukkan daun kesum,bunga kantan,bendi serta air dan biarkan ianya mendidih.

5

Akhir sekali,masukkan ikan patin,serta bahan perasa.Masak sehingga ikan masak.

6

Siap untuk dihidang.

Bahan-bahan

 1 ekor ikan patin dipotong dan dibersihkan dengan asam keping
 1 batang serai dititik
 sedikit daun kesum
 1 biji bunga kantan-dibelah dua
 5 biji bendi
 1/2 mangkuk kecil air asam jawa
 4 sudu besar cili boh
 Air secukupnya
 garam dan gula secukup rasa
 sedikit minyak masak
BAHAN YANG DITUMBUK :
 4 biji bawang merah
 3 ulas bawang putih
 2 cm kunyit hidup
 1 cm halia

Cara-cara

1

Panaskan minyak dalam periuk.

2

Masukkan bahan yang ditumbuk tadi serta cili boh dan tumiskan sehingga naik bau.

3

Kemudian,masukkan pula air asam jawa dan biarkan mendidih seketika.

4

Selepas itu,masukkan daun kesum,bunga kantan,bendi serta air dan biarkan ianya mendidih.

5

Akhir sekali,masukkan ikan patin,serta bahan perasa.Masak sehingga ikan masak.

6

Siap untuk dihidang.

Ikan Patin Asam Rebus