Resepi Mudah dan Ringkas

Ikan Pari Asam Pedas

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranSederhana
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak25 minitJumlah Masa35 minit
 1 ekor ikan pari bersaiz sederhana dibelah 4 bahagian
 1 serai dititik
 air asam jawa secukupnya
 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
 bahan perasa secukupnya( garam dan gula )
 sedikit daun kesum
 Air secukupnya
 Minyak masak secukupnya
 5 biji kacang bendi
 1 biji tomato dibelah 4 bahagian
BAHAN UNTUK DIMESIN :
 30 biji lada kering (di gunting dan rendam dalam air panas)
 1 biji bawang besar
 5 biji bawang putih
 1/2 ibu jari belacan
1

Panaskan minyak dan masukkan bahan yang dimesin tadi serta serai ke dalam periuk..

2

Tumiskan hingga naik minyak…

3

Masukkan air secukupnya serta masukkan serbuk kunyit.

4

Masukkan ikan, gaul secara perlahan untuk mengelakkan ikan hancur..

5

Masukkan air asam jawa, daun kesum serta bahan perasa..

6

Akhir sekali,masukkan kacang bendi dan tomato..

7

Biarkan sehingga mendidih..siap untuk dihidang..

Bahan-bahan

 1 ekor ikan pari bersaiz sederhana dibelah 4 bahagian
 1 serai dititik
 air asam jawa secukupnya
 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
 bahan perasa secukupnya( garam dan gula )
 sedikit daun kesum
 Air secukupnya
 Minyak masak secukupnya
 5 biji kacang bendi
 1 biji tomato dibelah 4 bahagian
BAHAN UNTUK DIMESIN :
 30 biji lada kering (di gunting dan rendam dalam air panas)
 1 biji bawang besar
 5 biji bawang putih
 1/2 ibu jari belacan

Cara-cara

1

Panaskan minyak dan masukkan bahan yang dimesin tadi serta serai ke dalam periuk..

2

Tumiskan hingga naik minyak…

3

Masukkan air secukupnya serta masukkan serbuk kunyit.

4

Masukkan ikan, gaul secara perlahan untuk mengelakkan ikan hancur..

5

Masukkan air asam jawa, daun kesum serta bahan perasa..

6

Akhir sekali,masukkan kacang bendi dan tomato..

7

Biarkan sehingga mendidih..siap untuk dihidang..

Ikan Pari Asam Pedas