Name: Ikan Masak Cuka
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Asian
Ingredients: Ikan tongkol/tenggiri - mengikut citarasa masing2; 7 ulas bawang putih-dikupas sahaja; 10 biji bawang merah kecik-dikupas sahaja; 1 susu kecil biji sawi; 2 inci halia -dihiris; Cili api secukupnya; Sedikit serbuk kunyit; Bahan perasa secukupnya; 5 sudu besar cuka; Timun secukupnya; Tomato secukupnya; Minyak untuk menggoreng; Sedikit air

PenulisresepimudahKategoriIkanMasakanAsianKaedah MasakanTumisKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan15 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa35 minit

Ikan tongkol/tenggiri - mengikut citarasa masing2

7 ulas bawang putih-dikupas sahaja

10 biji bawang merah kecik-dikupas sahaja

1 susu kecil biji sawi

2 inci halia -dihiris

Cili api secukupnya

Sedikit serbuk kunyit

Bahan perasa secukupnya

5 sudu besar cuka

Timun secukupnya

Tomato secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Sedikit air

Lumur ikan dengan serbuk kunyit dan garam.

Goreng ikan macam biasa.

Angkat dan ketepikan.

Panaskan minyak masak dalam kuali.

Tumis bawang,halia,kunyit dan biji sawi smpai naik bau.

Masukkan air dan cuka. Perasakan dengan bahan perasa.

Seterusnya masukkan pula timun dan ikan. Biarkan merenih lebih kurang 10 minit, selepas itu masukkan tomato.

Siap untuk dihidang.

Bahan-bahan