Resepi Mudah dan Ringkas

Ikan Keli Masak Lemak Bersalai

PenulisresepimudahKategoriMasakan, , Kaedah MasakanKesukaranPermulaan
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak25 minitJumlah Masa35 minit
 600 gm ikan keli
 200 gm pucuk pegaga
 2 batang serai
 2 cawan santan pekat
 2 cawan santan cair
 garam secukupnya
BAHAN DIKISAR :
 10 tangkai cili padi
 2 ulas bawang merah
 1 inci kunyit hidup
1

Bersihkan ikan keli dan rendam di dalam air garam.

2

Kemudian,salai di atas bara api sehingga masak..Ketepikan.

3

Masukkan bahan kisar ke dalam periuk bersama santan cair dan serai.

4

Masak dengan api yang perlahan supaya santan tidak pecah minyak..Kacau sekali sekala dan biarkan mendidih.

5

Kemudian,masukkan pucuk pegaga dan apabila pucuk pegaga hampir masak,masukkan ikan keli dan santan pekat.

6

Masukkan garam secukup rasa dan biarkan kuah mendidih,kacau dengan perlahan.

7

Sedia untuk dihidang

Bahan-bahan

 600 gm ikan keli
 200 gm pucuk pegaga
 2 batang serai
 2 cawan santan pekat
 2 cawan santan cair
 garam secukupnya
BAHAN DIKISAR :
 10 tangkai cili padi
 2 ulas bawang merah
 1 inci kunyit hidup

Cara-cara

1

Bersihkan ikan keli dan rendam di dalam air garam.

2

Kemudian,salai di atas bara api sehingga masak..Ketepikan.

3

Masukkan bahan kisar ke dalam periuk bersama santan cair dan serai.

4

Masak dengan api yang perlahan supaya santan tidak pecah minyak..Kacau sekali sekala dan biarkan mendidih.

5

Kemudian,masukkan pucuk pegaga dan apabila pucuk pegaga hampir masak,masukkan ikan keli dan santan pekat.

6

Masukkan garam secukup rasa dan biarkan kuah mendidih,kacau dengan perlahan.

7

Sedia untuk dihidang

Ikan Keli Masak Lemak Bersalai