600 gm ikan keli
200 gm pucuk pegaga
2 batang serai
2 cawan santan pekat
2 cawan santan cair
garam secukupnya
BAHAN DIKISAR :
10 tangkai cili padi
2 ulas bawang merah
1 inci kunyit hidup
1
Bersihkan ikan keli dan rendam di dalam air garam.
2
Kemudian,salai di atas bara api sehingga masak..Ketepikan.
4
5
Kemudian,masukkan pucuk pegaga dan apabila pucuk pegaga hampir masak,masukkan ikan keli dan santan pekat.
6
Masukkan garam secukup rasa dan biarkan kuah mendidih,kacau dengan perlahan.
7
Sedia untuk dihidang
Cara-cara
1
Bersihkan ikan keli dan rendam di dalam air garam.
2
Kemudian,salai di atas bara api sehingga masak..Ketepikan.
4
5
Kemudian,masukkan pucuk pegaga dan apabila pucuk pegaga hampir masak,masukkan ikan keli dan santan pekat.
6
Masukkan garam secukup rasa dan biarkan kuah mendidih,kacau dengan perlahan.
7
Sedia untuk dihidang