Resepi Mudah dan Ringkas

Ikan Keli Goreng Berlada

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranPermulaan
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa30 minit
 5 ekor ikan keli sederhana besar - disiang dan dibersihkan
 Sedikit air asam jawa.
 Bahan perasa secukupnya
 Minyak masak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
 Serbuk Kunyit secukupnya
Bahan ditumbuk/dikisar
 4 ulas bawang putih
 2 biji bawang besar
 5 biji cili merah
 5 biji cili padi (tambah jika nak pedas)
1

Gaulkan ikan keli dengan garam dan serbuk kunyit. Biar seketika.

2

Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ikan tersebut sehingga garing. Angkat dan toskan minyak.

3

Dengan menggunakan minyak yang sama, panaskan minyak dan tumiskan bahan yang ditumbuk atau dikisar sehingga garing dan naik bau.

4

Setelah itu, masukkan air jika terlalu kering bersama sedikit air asam jawa.

5

Kemudian, masukkan bahan perasa. Kacau rata.

6

Masukkan ikan keli yang telah digoreng tadi dan gaulkan bersama sambal tumis.

7

Angkat dan siap untuk dihidang.

Bahan-bahan

 5 ekor ikan keli sederhana besar - disiang dan dibersihkan
 Sedikit air asam jawa.
 Bahan perasa secukupnya
 Minyak masak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
 Serbuk Kunyit secukupnya
Bahan ditumbuk/dikisar
 4 ulas bawang putih
 2 biji bawang besar
 5 biji cili merah
 5 biji cili padi (tambah jika nak pedas)

Cara-cara

1

Gaulkan ikan keli dengan garam dan serbuk kunyit. Biar seketika.

2

Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ikan tersebut sehingga garing. Angkat dan toskan minyak.

3

Dengan menggunakan minyak yang sama, panaskan minyak dan tumiskan bahan yang ditumbuk atau dikisar sehingga garing dan naik bau.

4

Setelah itu, masukkan air jika terlalu kering bersama sedikit air asam jawa.

5

Kemudian, masukkan bahan perasa. Kacau rata.

6

Masukkan ikan keli yang telah digoreng tadi dan gaulkan bersama sambal tumis.

7

Angkat dan siap untuk dihidang.

Ikan Keli Goreng Berlada