Hasil1 HidanganMasa Penyediaan10 minitMasa Memasak15 minitJumlah Masa25 minit
4 ekor ikan cencaru yang sederhana besar dibelah belakang dari hujung kepala ke ekor - gaul dengan serbuk kunyit dan garam
1 labu bawang besar - dimayang bulat
2 sudu besar asam jawa dibancuh dengan 2/3 cawan air
2 cawan minyak
bahan perasa - gula,garam secukupnya
sedikit air jika perlu
Bahan Dikisar :
40 tangkai cili kering - potong dan rebus
2 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
1Panaskan minyak dalam kuali.
2
Goreng ikan dengan minyak hingga garing.
4Masukkan minyak yang berlainan dan tumiskan bahan yang dikisar hingga naik bau dan garing.
5Kemudian,masukkan air asam jawa dan kacau lagi hingga garing, masukkan gula dan garam secukupnya.
6Masukkan bawang yang telah dimayang.Jika kuah terlalu pekat boleh masukkan air.
7Masukkan ikan dan kacau rata.
Bahan-bahan
4 ekor ikan cencaru yang sederhana besar dibelah belakang dari hujung kepala ke ekor - gaul dengan serbuk kunyit dan garam
1 labu bawang besar - dimayang bulat
2 sudu besar asam jawa dibancuh dengan 2/3 cawan air
2 cawan minyak
bahan perasa - gula,garam secukupnya
sedikit air jika perlu
Bahan Dikisar :
40 tangkai cili kering - potong dan rebus
2 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
Cara-cara
1Panaskan minyak dalam kuali.
2Goreng ikan dengan minyak hingga garing.
4Masukkan minyak yang berlainan dan tumiskan bahan yang dikisar hingga naik bau dan garing.
5Kemudian,masukkan air asam jawa dan kacau lagi hingga garing, masukkan gula dan garam secukupnya.
6Masukkan bawang yang telah dimayang.Jika kuah terlalu pekat boleh masukkan air.
7Masukkan ikan dan kacau rata.
Ikan Cencaru Goreng Berlada