Resepi Mudah dan Ringkas

Ikan Cencaru Goreng Berlada

PenulisresepimudahKategoriMasakan, Kaedah MasakanKesukaranPermulaan
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak15 minitJumlah Masa25 minit
 4 ekor ikan cencaru yang sederhana besar dibelah belakang dari hujung kepala ke ekor - gaul dengan serbuk kunyit dan garam
 1 labu bawang besar - dimayang bulat
 2 sudu besar asam jawa dibancuh dengan 2/3 cawan air
 2 cawan minyak
 bahan perasa - gula,garam secukupnya
 sedikit air jika perlu
Bahan Dikisar :
 40 tangkai cili kering - potong dan rebus
 2 labu bawang besar
 2 ulas bawang putih
1

Panaskan minyak dalam kuali.

2

Goreng ikan dengan minyak hingga garing.

3

Angkat dan ketepikan.

4

Masukkan minyak yang berlainan dan tumiskan bahan yang dikisar hingga naik bau dan garing.

5

Kemudian,masukkan air asam jawa dan kacau lagi hingga garing, masukkan gula dan garam secukupnya.

6

Masukkan bawang yang telah dimayang.Jika kuah terlalu pekat boleh masukkan air.

7

Masukkan ikan dan kacau rata.

8

Siap untuk dihidang.

Bahan-bahan

 4 ekor ikan cencaru yang sederhana besar dibelah belakang dari hujung kepala ke ekor - gaul dengan serbuk kunyit dan garam
 1 labu bawang besar - dimayang bulat
 2 sudu besar asam jawa dibancuh dengan 2/3 cawan air
 2 cawan minyak
 bahan perasa - gula,garam secukupnya
 sedikit air jika perlu
Bahan Dikisar :
 40 tangkai cili kering - potong dan rebus
 2 labu bawang besar
 2 ulas bawang putih

Cara-cara

1

Panaskan minyak dalam kuali.

2

Goreng ikan dengan minyak hingga garing.

3

Angkat dan ketepikan.

4

Masukkan minyak yang berlainan dan tumiskan bahan yang dikisar hingga naik bau dan garing.

5

Kemudian,masukkan air asam jawa dan kacau lagi hingga garing, masukkan gula dan garam secukupnya.

6

Masukkan bawang yang telah dimayang.Jika kuah terlalu pekat boleh masukkan air.

7

Masukkan ikan dan kacau rata.

8

Siap untuk dihidang.

Ikan Cencaru Goreng Berlada