Name: Ikan Bawal Bakar
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Cuisine: Hidangan Hari Raya
Ingredients: 4 ekor ikan bawal segar dibersihkan dan dikelar badannya; 4 sudu makan kicap manis; 1/2 sudu teh garam; 1/2 sudu teh serbuk lada sulah; 1 sudu makan air asam jawa; 4 sudu makan minyak masak untuk menumis; 5 biji bawang merah; 4 ulas bawang putih; 2 cm kunyit hidup; 2 cm halia; 1 sudu teh ketumbar; 1 sudu teh belacan

PenulisresepimudahKategoriIkanMasakanHidangan Hari RayaKaedah MasakanBakar, BBQKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan5 minitMasa Memasak5 minitJumlah Masa10 minit

4 ekor ikan bawal segar dibersihkan dan dikelar badannya

4 sudu makan kicap manis

1/2 sudu teh garam

1/2 sudu teh serbuk lada sulah

1 sudu makan air asam jawa

4 sudu makan minyak masak untuk menumis

BAHAN KISAR:

5 biji bawang merah

4 ulas bawang putih

2 cm kunyit hidup

2 cm halia

1 sudu teh ketumbar

1 sudu teh belacan

Panaskan minyak dalam kuali serta tumiskan bahan kisar sehingga terbit bau

Masukkan kicap manis,garam.serbuk lada sulah dan air asam jawa serta dikacau rata…(BAHAN A)

Perapkan ikan bawal tadi bersama BAHAN A selama 20 minit..

Akhir sekali,bakar ikan bawal tadi sambil disapu baki BAHAN A sehingga masak…

Sedia dihidang bersama hirisan limau kasturi serta kuah kicap/air asam

Bahan-bahan