Name: Hati Lembu Masak Berempah
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Hidangan Melayu
Ingredients: 200 gram hati lembu; Kacang panjang secukupnya-ikut suka nak letak banyak mana; Garam; Serbuk Perasa secukupnya; Minyak untuk menumis; Cili padi/cili besar-dihiris; Bahan-bahan Kisar/Blend:-; 2 biji bawang besar; 5 ulas bawang putih; 1 tongkol sederhana halia; 1 1/2 sudu rempah Tok mak; 1 sudu kecil serbuk kunyit; 1 sudu kecil lada hitam

PenulisresepimudahKategoriDaging, Hati LembuMasakanHidangan Melayu, Hidangan Tengah HariKaedah MasakanGoreng, TumisTags#hatilembu, #hatilembugoreng, #hatilembumasakberempah, #masakandagingKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak15 minitJumlah Masa25 minit

200 gram hati lembu

Kacang panjang secukupnya-ikut suka nak letak banyak mana

Garam

Serbuk Perasa secukupnya

Minyak untuk menumis

Cili padi/cili besar-dihiris

Bahan-bahan Kisar/Blend:-

2 biji bawang besar

5 ulas bawang putih

1 tongkol sederhana halia

1 1/2 sudu rempah Tok mak

1 sudu kecil serbuk kunyit

1 sudu kecil lada hitam

Potong hati lembu leper dan nipis.

Panaskan minyak dalam kuali.

Tumiskan bahan-bahan kisar/blend tadi.

Masukkan hati lembu dan kacau rata.

Kemudian masukkan kacang panjang dan sedikit air.

Masukkan cili potong, garam dan serbuk perasa

Masak lagi dan sedia di hidang bersama nasi putih.

Bahan-bahan