PenulisresepimudahKategoriKetamMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanGulaiKesukaranSederhana
4 ekor ketam sederhana besar
2 batang serai - dititik
3 helai daun limau purut
1 kotak Santan Pekat
1/2 biji nenas - potong ikut suka
bahan perasa secukupnya
sedikit air asam jawa
minyak untuk menumis
BAHAN DIKISAR :
2 biji Bawang merah
2 ulas Bawang putih
1 biji Buah keras
1 inci Kunyit hidup
2 inci halia
1
Panaskan minyak dalam periuk.
2
Masukkan bahan yang telah dikisar bersam serai yang telah dititik dan tumiskan sehingga naik bau.
3
Kemudian,masukkan santan serta ketam dan sedikit air jika terlalu pekat.
4
Bila telah mendidih,masukkan nenas,daun limau purut serta air asam jawa.
5
Akhir sekali,masukkan bahan perasa.
6
Siap untuk dihidang.
Bahan-bahan
4 ekor ketam sederhana besar
2 batang serai - dititik
3 helai daun limau purut
1 kotak Santan Pekat
1/2 biji nenas - potong ikut suka
bahan perasa secukupnya
sedikit air asam jawa
minyak untuk menumis
BAHAN DIKISAR :
2 biji Bawang merah
2 ulas Bawang putih
1 biji Buah keras
1 inci Kunyit hidup
2 inci halia
Cara-cara
1
Panaskan minyak dalam periuk.
2
Masukkan bahan yang telah dikisar bersam serai yang telah dititik dan tumiskan sehingga naik bau.
3
Kemudian,masukkan santan serta ketam dan sedikit air jika terlalu pekat.
4
Bila telah mendidih,masukkan nenas,daun limau purut serta air asam jawa.
5
Akhir sekali,masukkan bahan perasa.
6
Siap untuk dihidang.
