Resepi Mudah dan Ringkas

Gulai Ikan Tongkol

Hasil1 Hidangan
 3 ekor ikan tongkol saiz sederhana - dipotong,dicuci dan digaul dengan asam keping dan garam
 Asam keping secukupnya
 Garam secukup rasa
 5 biji belimbing buluh
BAHAN KISAR :
 10 ulas bawang merah
 5 ulas bawang putih
 sedikit halia
 sedikit kunyit hidup
 sedikit lengkuas
1

Panaskan minyak dalam periuk.

2

Tumis bawang merah, bawang putih dan halia, dengan buah pelaga, bunga lawang dan kayu manis.

3

Bila naik bau, tumis cili boh dan rempah nasi dagang.

4

Bila telah naik bau dan cukup garing, masukkan santan.

5

Masak kuah dan bila telah nampak pekat masukkan gula melaka, garam.

6

Masukkan ikan tongkol yang telah direbus tadi dan masak sehingga masak.

7

Jika suka masukkan beberapa cili api dan belimbing buluh yang telah dibasuh.

8

Sedia dihidang bersama nasi dagang serta acar timun dan nenas.

Bahan-bahan

 3 ekor ikan tongkol saiz sederhana - dipotong,dicuci dan digaul dengan asam keping dan garam
 Asam keping secukupnya
 Garam secukup rasa
 5 biji belimbing buluh
BAHAN KISAR :
 10 ulas bawang merah
 5 ulas bawang putih
 sedikit halia
 sedikit kunyit hidup
 sedikit lengkuas

Cara-cara

1

Panaskan minyak dalam periuk.

2

Tumis bawang merah, bawang putih dan halia, dengan buah pelaga, bunga lawang dan kayu manis.

3

Bila naik bau, tumis cili boh dan rempah nasi dagang.

4

Bila telah naik bau dan cukup garing, masukkan santan.

5

Masak kuah dan bila telah nampak pekat masukkan gula melaka, garam.

6

Masukkan ikan tongkol yang telah direbus tadi dan masak sehingga masak.

7

Jika suka masukkan beberapa cili api dan belimbing buluh yang telah dibasuh.

8

Sedia dihidang bersama nasi dagang serta acar timun dan nenas.

Gulai Ikan Tongkol