Resepi Mudah dan Ringkas

Gulai Daging

PenulisresepimudahKategoriMasakan, Kaedah MasakanKesukaranSederhana
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan5 minitMasa Memasak45 minitJumlah Masa50 minit
 1/2 kg daging lembu -potong kecil
 2 sudu besar kerisik
 2 cawan santan pekat
 2 sudu besar gula perang
 2 keping asam keping
 sedikit minyak
 bahan perasa
BAHAN UTK DIMESIN:
 20 tangkai cili kering
 1 sudu besar rempah kari daging
 2 sudu besar rempah mentah gulai cap ROSE
 1 sudu besar rempah masak gulai cap ROSE
 7 ulas bawang merah
 1 labu bawang besar
 3 ulas bawang putih
 3 cm halia
 2 cm lengkuas
BAHAN UTK TUMIS:
 2 cm kulit kayu manis
 3 kuntum bunga cengkih
 2 kuntum bunga lawang
 3 biji buah pelaga
1

Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis sehingga wangi.

2

Masukkan bahan mesin dan tumiskan sampai wangi dan naik minyak.

3

Masukkan daging dan kacau rata. Masukkan sikit air dan kacau rata lagi.

4

Bila nampak naik minyak masukkan santan, kerisik, garam dan gula merah.

5

Biarkan reneh sampai mendidih.

6

Bila mendidih masukkan asam keping dan biarkan sampai pekat.

7

Sedia utk dihidang..selamat mencuba…

Bahan-bahan

 1/2 kg daging lembu -potong kecil
 2 sudu besar kerisik
 2 cawan santan pekat
 2 sudu besar gula perang
 2 keping asam keping
 sedikit minyak
 bahan perasa
BAHAN UTK DIMESIN:
 20 tangkai cili kering
 1 sudu besar rempah kari daging
 2 sudu besar rempah mentah gulai cap ROSE
 1 sudu besar rempah masak gulai cap ROSE
 7 ulas bawang merah
 1 labu bawang besar
 3 ulas bawang putih
 3 cm halia
 2 cm lengkuas
BAHAN UTK TUMIS:
 2 cm kulit kayu manis
 3 kuntum bunga cengkih
 2 kuntum bunga lawang
 3 biji buah pelaga

Cara-cara

1

Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis sehingga wangi.

2

Masukkan bahan mesin dan tumiskan sampai wangi dan naik minyak.

3

Masukkan daging dan kacau rata. Masukkan sikit air dan kacau rata lagi.

4

Bila nampak naik minyak masukkan santan, kerisik, garam dan gula merah.

5

Biarkan reneh sampai mendidih.

6

Bila mendidih masukkan asam keping dan biarkan sampai pekat.

7

Sedia utk dihidang..selamat mencuba…

Gulai Daging