Name: Gulai Daging
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Cuisine: Hidangan Malam
Ingredients: 1/2 kg daging lembu -potong kecil; 2 sudu besar kerisik; 2 cawan santan pekat; 2 sudu besar gula perang; 2 keping asam keping; sedikit minyak; bahan perasa; 20 tangkai cili kering; 1 sudu besar rempah kari daging; 2 sudu besar rempah mentah gulai cap ROSE; 1 sudu besar rempah masak gulai cap ROSE; 7 ulas bawang merah; 1 labu bawang besar; 3 ulas bawang putih; 3 cm halia; 2 cm lengkuas; 2 cm kulit kayu manis; 3 kuntum bunga cengkih; 2 kuntum bunga lawang; 3 biji buah pelaga

PenulisresepimudahKategoriDagingMasakanHidangan Malam, Hidangan Tengah HariKaedah MasakanGulaiKesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan5 minitMasa Memasak45 minitJumlah Masa50 minit

1/2 kg daging lembu -potong kecil

2 sudu besar kerisik

2 cawan santan pekat

2 sudu besar gula perang

2 keping asam keping

sedikit minyak

bahan perasa

BAHAN UTK DIMESIN:

20 tangkai cili kering

1 sudu besar rempah kari daging

2 sudu besar rempah mentah gulai cap ROSE

1 sudu besar rempah masak gulai cap ROSE

7 ulas bawang merah

1 labu bawang besar

3 ulas bawang putih

3 cm halia

2 cm lengkuas

BAHAN UTK TUMIS:

2 cm kulit kayu manis

3 kuntum bunga cengkih

2 kuntum bunga lawang

3 biji buah pelaga

Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis sehingga wangi.

Masukkan bahan mesin dan tumiskan sampai wangi dan naik minyak.

Masukkan daging dan kacau rata. Masukkan sikit air dan kacau rata lagi.

Bila nampak naik minyak masukkan santan, kerisik, garam dan gula merah.

Biarkan reneh sampai mendidih.

Bila mendidih masukkan asam keping dan biarkan sampai pekat.

Sedia utk dihidang..selamat mencuba…

Bahan-bahan