PenulisresepimudahKategoriDagingMasakanHidangan Malam, Hidangan Tengah HariKaedah MasakanGulaiKesukaranSederhana
1/2 kg daging lembu -potong kecil
2 sudu besar kerisik
2 cawan santan pekat
2 sudu besar gula perang
2 keping asam keping
sedikit minyak
BAHAN UTK DIMESIN:
20 tangkai cili kering
1 sudu besar rempah kari daging
2 sudu besar rempah mentah gulai cap ROSE
1 sudu besar rempah masak gulai cap ROSE
7 ulas bawang merah
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
3 cm halia
2 cm lengkuas
BAHAN UTK TUMIS:
2 cm kulit kayu manis
3 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga
1
Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis sehingga wangi.
2
Masukkan bahan mesin dan tumiskan sampai wangi dan naik minyak.
3
Masukkan daging dan kacau rata. Masukkan sikit air dan kacau rata lagi.
5
Biarkan reneh sampai mendidih.
6
Bila mendidih masukkan asam keping dan biarkan sampai pekat.
7
Sedia utk dihidang..selamat mencuba…
Bahan-bahan
1/2 kg daging lembu -potong kecil
2 sudu besar kerisik
2 cawan santan pekat
2 sudu besar gula perang
2 keping asam keping
sedikit minyak
BAHAN UTK DIMESIN:
20 tangkai cili kering
1 sudu besar rempah kari daging
2 sudu besar rempah mentah gulai cap ROSE
1 sudu besar rempah masak gulai cap ROSE
7 ulas bawang merah
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
3 cm halia
2 cm lengkuas
BAHAN UTK TUMIS:
2 cm kulit kayu manis
3 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga
Cara-cara
1
Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis sehingga wangi.
2
Masukkan bahan mesin dan tumiskan sampai wangi dan naik minyak.
3
Masukkan daging dan kacau rata. Masukkan sikit air dan kacau rata lagi.
5
Biarkan reneh sampai mendidih.
6
Bila mendidih masukkan asam keping dan biarkan sampai pekat.
7
Sedia utk dihidang..selamat mencuba…
