PenulisresepimudahKategoriDagingMasakanHidangan Malam, Hidangan Melayu, Hidangan Tengah HariKaedah MasakanGoreng, Tumis
300 gm daging lembu dipotong dadu
2 ulas bawang putih dicincang halus
3 ulas bawang merah dicincang halus
2 batang serai dititik dan dihiris halus
2 biji cili kering dicincang
6 helai daun limau dibuang tulangnya dan dihiris halus
1 sudu teh air asam jawa
1/2 sudu teh serbuk ketumbar
1 sudu teh garam
1/4 sudu teh serbuk lada sulah
3/4 sudu teh gula melaka dikikis
500 ml santan pekat
3 biji tomato dibelah dua
1 tangkai daun sup
2 sudu makan minyak masak untuk menumis
1
Panaskan kuali dan masukkan minyak secukupnya
2
Tumiskan bawang putih,bawang merah,serai,cili kering yang dicincang serta daun limau sehingga naik bau.
3
Masukkan daging dan kacau hingga berubah warna daging
4
Masukkan asam jawa,serbuk ketumbar,garam,serbuk lada sulah serta gula melaka.
5
Kemudian,tuangkan santan pekat sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga pekat dan sehingga daging empuk.
6
Akhir sekali,masukkan tomato serta daun sup sebagai hiasan dan kacau rata.
7
Siap untuk dihidang
Bahan-bahan
300 gm daging lembu dipotong dadu
2 ulas bawang putih dicincang halus
3 ulas bawang merah dicincang halus
2 batang serai dititik dan dihiris halus
2 biji cili kering dicincang
6 helai daun limau dibuang tulangnya dan dihiris halus
1 sudu teh air asam jawa
1/2 sudu teh serbuk ketumbar
1 sudu teh garam
1/4 sudu teh serbuk lada sulah
3/4 sudu teh gula melaka dikikis
500 ml santan pekat
3 biji tomato dibelah dua
1 tangkai daun sup
2 sudu makan minyak masak untuk menumis