Hasil1 HidanganMasa Penyediaan5 minitMasa Memasak40 minitJumlah Masa45 minit
1/2 kg daging segar direbus hingga separa empuk
1 set rempah ratus(bunga lawang,kulit kayu manis,buah pelaga,bunga cengkih)
1 helai daun pandan disimpul
1 tangkai daun kari
1 batang serai dititik
1/2 biji bawang besar dimayang
2 sudu besar cili boh
2 sudu besar rempah kari daging
1 sudu kecil serbuk jintan manis
1 sudu kecil serbuk jintan putih
1 biji tomato dibelah 4 bahagian
2 sudu besar kicap manis
bahan perasa
130 ml santan pekat
daun ketumbar untuk hiasan
bawang goreng untuk hiasan
BAHAN DIKISAR :
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1Panaskan minyak dalam kuali,tumiskan rempah ratus sehingga naik bau.
2
Diikuti dengan bawang merah yang dihiris dan kacau hingga layu.
3Kemudian,masukkan pula daun pandan,daun kari serta serai..kacau lagi
4Masukkan pula bahan yang dikisar,rempah kari,serbuk jintan manis dan serbuk jintan putih dan kacau rata
5Selepas itu,masukkan daging,kicap,gula dan air
6Didihkan sehinggalah daging menjadi empuk
7Masukkan santan dan biarkan mendidih selama 10 minit
8Masukkan tomato,hiaskan dengan daun ketumbar dan bawang goreng.
Bahan-bahan
1/2 kg daging segar direbus hingga separa empuk
1 set rempah ratus(bunga lawang,kulit kayu manis,buah pelaga,bunga cengkih)
1 helai daun pandan disimpul
1 tangkai daun kari
1 batang serai dititik
1/2 biji bawang besar dimayang
2 sudu besar cili boh
2 sudu besar rempah kari daging
1 sudu kecil serbuk jintan manis
1 sudu kecil serbuk jintan putih
1 biji tomato dibelah 4 bahagian
2 sudu besar kicap manis
bahan perasa
130 ml santan pekat
daun ketumbar untuk hiasan
bawang goreng untuk hiasan
BAHAN DIKISAR :
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
Cara-cara
1Panaskan minyak dalam kuali,tumiskan rempah ratus sehingga naik bau.
2Diikuti dengan bawang merah yang dihiris dan kacau hingga layu.
3Kemudian,masukkan pula daun pandan,daun kari serta serai..kacau lagi
4Masukkan pula bahan yang dikisar,rempah kari,serbuk jintan manis dan serbuk jintan putih dan kacau rata
5Selepas itu,masukkan daging,kicap,gula dan air
6Didihkan sehinggalah daging menjadi empuk
7Masukkan santan dan biarkan mendidih selama 10 minit
8Masukkan tomato,hiaskan dengan daun ketumbar dan bawang goreng.