Name: Daging Pedas Ala Thai
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Cuisine: Thai
Ingredients: 1/2 kg daging - dihiris nipis; 1 biji lada benggala merah - dipotong dadu; 4 biji cili padi - diketuk; 1 genggam daun selasih - dicincang kasar; 3 ulas bawang putih; 3 sudu besar sos ikan; 2 sudu besar gula; air secukupnya; 1 sudu besar sos tiram; 1 sudu besar tepung jagung; 1/2 sudu teh serbuk lada hitam

PenulisresepimudahKategoriDagingMasakanThaiKaedah MasakanTumis

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan25 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa45 minit

1/2 kg daging - dihiris nipis

1 biji lada benggala merah - dipotong dadu

4 biji cili padi - diketuk

1 genggam daun selasih - dicincang kasar

3 ulas bawang putih

3 sudu besar sos ikan

2 sudu besar gula

air secukupnya

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar tepung jagung

1/2 sudu teh serbuk lada hitam

Daging yang telah dihiris nipis tadi diperap bersama tepung jagung,serbuk lada hitam dan 1 sudu besar sos ikan selama 1 jam.

Panaskan minyak dalam kuali.

Tumiskan bawang putih,lada benggala,cili padi sehingga naik bau.

Masukkan pula daging yang telah diperap tadi ke dalam kuali dan tumiskan lagi.

Selepas itu,masukkan 2 sudu besar sos ikan,sos tiram,gula dan sedikit air jika perlu dan biarkan hingga mendidih serta daging menjadi empuk.

Masukkan bahan perasa serta taburkan daun selasih.

Siap untuk dihidang.

Bahan-bahan