PenulisresepimudahKategoriDagingMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanGulai
1 kg daging - dipotong kiub
1 batang kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 sudu besar rempah kurma BABAS
1 biji tomato - dibelah 4
2 biji ubi kentang - dibelah 4
-BAHAN DIKISAR :
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 batang serai
2 inci halia
1
Panaskan minyak dalam periuk.
2
Masukkan kulit kayu manis serta bunga lawang dan tumiskan sehingga naik wangi.
3
Kemudian,masukkan pula bahan yang telah dikisar dan tumiskan lagi sehingga garing.
4
Masukkan pula rempah kurma dan sedikit air..kacau rata.
5
Setelah itu,masukkan daging dan masak sehingga daging menjadi empuk.
6
Masukkan ubi kentang dan biarkan menjadi lembut.
7
Masukkan santan serta bahan perasa.
8
Akhir sekali,masukkan tomato dan siap untuk dihidang.
Bahan-bahan
1 kg daging - dipotong kiub
1 batang kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 sudu besar rempah kurma BABAS
1 biji tomato - dibelah 4
2 biji ubi kentang - dibelah 4
-BAHAN DIKISAR :
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 batang serai
2 inci halia