Resepi Mudah dan Ringkas

Daging Masak Hitam Manis

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranSederhana
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan20 minitMasa Memasak30 minitJumlah Masa50 minit
 1 kg daging - dihiris mengikut citarasa masing2
 1 cawan air
 1/2 cawan kicap manis cap kipas udang
 1-2 sudu besar kicap pekat
 2 sudu besar sos tiram
 1 biji tomato dibelah 4
 1 biji cili besar merah - dipotong memanjang / 1 biji cili benggala
 1 tangkai daun kari
 3 sudu besar cili boh
 2 kuntum bunga lawang
 2 batang kulit kayu manis
 2 biji buah pelaga
 3 keping asam keping
BAHAN DIKISAR : BAHAGIKAN 2 BAHAGIAN
 3 sudu besar jintan manis
 3 sudu besar jintan putih
 3 ulas bawang putih
 4 ulas bawang merah
 2 inci halia
1

Daging yang telah dihiris digaulkan bersama sebahagian bahan yang dikisar,kicap pekat,daun kari dan dimasukkan ke dalam periuk.

2

Masukkan air dan rebuskan daging hingga empuk.

3

Apabila daging dah empuk,angkat dan tos kan daging.Air rebusan daging disimpan. Panaskan minyak dalam kuali.

4

Tumiskan baki bahan kisar,serta bunga lawang,kulit kayu manis,buah pelaga,asam keping hingga naik wangi.

5

Masukkan cili boh dan kacau hingga sebati.

6

Kemudian,masukkan air rebusan daging serta daging tadi dan gaul rata.

7

Masukkan kicap pekat untuk nampak lebih hitam lagi.

8

Biarkan ianya mendidih sementara dan bolehla dihidang.

9

Selamat mencuba

Bahan-bahan

 1 kg daging - dihiris mengikut citarasa masing2
 1 cawan air
 1/2 cawan kicap manis cap kipas udang
 1-2 sudu besar kicap pekat
 2 sudu besar sos tiram
 1 biji tomato dibelah 4
 1 biji cili besar merah - dipotong memanjang / 1 biji cili benggala
 1 tangkai daun kari
 3 sudu besar cili boh
 2 kuntum bunga lawang
 2 batang kulit kayu manis
 2 biji buah pelaga
 3 keping asam keping
BAHAN DIKISAR : BAHAGIKAN 2 BAHAGIAN
 3 sudu besar jintan manis
 3 sudu besar jintan putih
 3 ulas bawang putih
 4 ulas bawang merah
 2 inci halia

Cara-cara

1

Daging yang telah dihiris digaulkan bersama sebahagian bahan yang dikisar,kicap pekat,daun kari dan dimasukkan ke dalam periuk.

2

Masukkan air dan rebuskan daging hingga empuk.

3

Apabila daging dah empuk,angkat dan tos kan daging.Air rebusan daging disimpan. Panaskan minyak dalam kuali.

4

Tumiskan baki bahan kisar,serta bunga lawang,kulit kayu manis,buah pelaga,asam keping hingga naik wangi.

5

Masukkan cili boh dan kacau hingga sebati.

6

Kemudian,masukkan air rebusan daging serta daging tadi dan gaul rata.

7

Masukkan kicap pekat untuk nampak lebih hitam lagi.

8

Biarkan ianya mendidih sementara dan bolehla dihidang.

9

Selamat mencuba

Daging Masak Hitam Manis