
Daging dipotong nipis. Basuh dan toskan.
Gaulkan bahan dikisar dengan rempah kerutuk.
Panaskan minyak dalam periuk dan tumiskan bahan no 2 tadi.
Kacau rata sehingga naik minyak dan wangi.
Kemudian,masukkan daging dan kacau rata. Masukkan pula santan, asam gelugur, gula merah dan garam.
Masak dengan api perlahan.
Masak sehingga daging empuk dan kuahnya menjadi pekat dan naik minyak.
Sedia dihidangkan.
Bahan-bahan
Cara-cara
Daging dipotong nipis. Basuh dan toskan.
Gaulkan bahan dikisar dengan rempah kerutuk.
Panaskan minyak dalam periuk dan tumiskan bahan no 2 tadi.
Kacau rata sehingga naik minyak dan wangi.
Kemudian,masukkan daging dan kacau rata. Masukkan pula santan, asam gelugur, gula merah dan garam.
Masak dengan api perlahan.
Masak sehingga daging empuk dan kuahnya menjadi pekat dan naik minyak.
Sedia dihidangkan.