Name: Daging Goreng Black Pepper
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Asian
Ingredients: 1/2 kilogram daging batang pinang - dihiris nipis; 1 sudu teh serbuk kunyit; Bahan perasa secukupnya; sedikit minyak untuk menggoreng; 4 sudu besar kicap pekat; 2 sudu besar kicap manis; 4-5 sudu besar sos tiram; 1 sudu teh serbuk lada hitam; sedikit air; cili capsicum merah, cili capsicum hijau dan bawang besar dipotong bulat sebagai hiasan; 7 biji bawang merah; 5 ulas bawang putih; 1 inci halia

PenulisresepimudahKategoriDagingMasakanAsianKaedah MasakanGorengKesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa30 minit

1/2 kilogram daging batang pinang - dihiris nipis

1 sudu teh serbuk kunyit

Bahan perasa secukupnya

sedikit minyak untuk menggoreng

4 sudu besar kicap pekat

2 sudu besar kicap manis

4-5 sudu besar sos tiram

1 sudu teh serbuk lada hitam

sedikit air

cili capsicum merah, cili capsicum hijau dan bawang besar dipotong bulat sebagai hiasan

Bahan ditumbuk

7 biji bawang merah

5 ulas bawang putih

1 inci halia

Perapkan daging yang telah dihiris nipis bersama sedikit kunyit debu serta garam selama 15 minit.

Panaskan kuali, masukkan daging beserta sedikit air. Rebus hingga daging empuk.

Apabila daging telah empuk dan air sudah kering, masukkan minyak masak dan goreng daging.

Masukkan bahan yang ditumbuk bersama-sama tadi hingga naik bau, kalau nak berkuah letak sikit air.

Kemudian masukkan kicap pekat, kicap manis, sos tiram serta serbuk lada hitam. Kacau rata.

Akhir sekali, masukkan bawang besar, cili hijau dan cili merah.

Sedia untuk dihidang.

Bahan-bahan