Resepi Mudah dan Ringkas

Daging Goreng Berempah

PenulisresepimudahKategoriMasakan, , Kaedah MasakanKesukaranSederhana
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak30 minitJumlah Masa40 minit
 500g daging
 1 biji bawang besar - dimayang
 2 ulas bawang putih - dimayang
 2 inch halia - dimayang
 2 sudu besar cili blend (kalau nak pedas lagi sila lah tambah sendiri ehh...)
 2 sudu besar kicap lemak manis
 sedikit minyak untuk menumis
 garam secukup rasa
Bahan berempah:
 1 sudu besar serbuk kurma
 1 sudu besar serbuk kari
 1 serbuk besar serbuk ketumbar
 2 sudu besar jintan manis
Bahan sampingan:
 Daun sup
 1 biji bawang besar - dipotong berbaji
Bahan perap daging:
 1 sudu besar serbuk kurma
 1 sudu besar serbuk kari
 1 sudu besar serbuk ketumbar
 1 sudu besar jintan manis
 sedikit serbuk kunyit
1

Daging dihiris nipis-nipis, dibersihkan dan diperap bersama bahan perap lebih kurang 30 minit atau lebih lama lagi bagus

2

Panaskan kuali bersama sedikit minyak untuk menumis.

3

Tumis bawang besar, bawang putih dan halia hingga naik bau

4

Masukkan cili blend dan masak sehingga garing dan pecah minyak

5

Kemudian masukkan daging yang telah diperap tadi. Kacau rata dan goreng hingga daging empuk

6

Setelah itu, masukkan bahan berempah, kacau rata

7

Jika mahu berkuah boleh lah ditambah dalam 3/4 cawan air dan masak hingga kuahnya pekat (kalau tak nak pun tak apa…. terpulang pada citarasa individu)

8

Rasakan dengan garam secukup rasa

9

Masukkan daun sup, dan bawang yang dipotong berbaji – kacau rata

10

Sedia dihidangkan

Bahan-bahan

 500g daging
 1 biji bawang besar - dimayang
 2 ulas bawang putih - dimayang
 2 inch halia - dimayang
 2 sudu besar cili blend (kalau nak pedas lagi sila lah tambah sendiri ehh...)
 2 sudu besar kicap lemak manis
 sedikit minyak untuk menumis
 garam secukup rasa
Bahan berempah:
 1 sudu besar serbuk kurma
 1 sudu besar serbuk kari
 1 serbuk besar serbuk ketumbar
 2 sudu besar jintan manis
Bahan sampingan:
 Daun sup
 1 biji bawang besar - dipotong berbaji
Bahan perap daging:
 1 sudu besar serbuk kurma
 1 sudu besar serbuk kari
 1 sudu besar serbuk ketumbar
 1 sudu besar jintan manis
 sedikit serbuk kunyit

Cara-cara

1

Daging dihiris nipis-nipis, dibersihkan dan diperap bersama bahan perap lebih kurang 30 minit atau lebih lama lagi bagus

2

Panaskan kuali bersama sedikit minyak untuk menumis.

3

Tumis bawang besar, bawang putih dan halia hingga naik bau

4

Masukkan cili blend dan masak sehingga garing dan pecah minyak

5

Kemudian masukkan daging yang telah diperap tadi. Kacau rata dan goreng hingga daging empuk

6

Setelah itu, masukkan bahan berempah, kacau rata

7

Jika mahu berkuah boleh lah ditambah dalam 3/4 cawan air dan masak hingga kuahnya pekat (kalau tak nak pun tak apa…. terpulang pada citarasa individu)

8

Rasakan dengan garam secukup rasa

9

Masukkan daun sup, dan bawang yang dipotong berbaji – kacau rata

10

Sedia dihidangkan

Daging Goreng Berempah