PenulisresepimudahKategoriDagingMasakanHidangan Malam, Hidangan Melayu, Hidangan Tengah HariKaedah MasakanGorengKesukaranSederhana
500g daging
1 biji bawang besar - dimayang
2 ulas bawang putih - dimayang
2 inch halia - dimayang
2 sudu besar cili blend (kalau nak pedas lagi sila lah tambah sendiri ehh...)
2 sudu besar kicap lemak manis
sedikit minyak untuk menumis
garam secukup rasa
Bahan berempah:
1 sudu besar serbuk kurma
1 sudu besar serbuk kari
1 serbuk besar serbuk ketumbar
2 sudu besar jintan manis
Bahan sampingan:
Daun sup
1 biji bawang besar - dipotong berbaji
Bahan perap daging:
1 sudu besar serbuk kurma
1 sudu besar serbuk kari
1 sudu besar serbuk ketumbar
1 sudu besar jintan manis
sedikit serbuk kunyit
1
Daging dihiris nipis-nipis, dibersihkan dan diperap bersama bahan perap lebih kurang 30 minit atau lebih lama lagi bagus
2
Panaskan kuali bersama sedikit minyak untuk menumis.
3
Tumis bawang besar, bawang putih dan halia hingga naik bau
4
Masukkan cili blend dan masak sehingga garing dan pecah minyak
5
Kemudian masukkan daging yang telah diperap tadi. Kacau rata dan goreng hingga daging empuk
6
Setelah itu, masukkan bahan berempah, kacau rata
7
Jika mahu berkuah boleh lah ditambah dalam 3/4 cawan air dan masak hingga kuahnya pekat (kalau tak nak pun tak apa…. terpulang pada citarasa individu)
8
Rasakan dengan garam secukup rasa
9
Masukkan daun sup, dan bawang yang dipotong berbaji – kacau rata
10
Sedia dihidangkan
Bahan-bahan
500g daging
1 biji bawang besar - dimayang
2 ulas bawang putih - dimayang
2 inch halia - dimayang
2 sudu besar cili blend (kalau nak pedas lagi sila lah tambah sendiri ehh...)
2 sudu besar kicap lemak manis
sedikit minyak untuk menumis
garam secukup rasa
Bahan berempah:
1 sudu besar serbuk kurma
1 sudu besar serbuk kari
1 serbuk besar serbuk ketumbar
2 sudu besar jintan manis
Bahan sampingan:
Daun sup
1 biji bawang besar - dipotong berbaji
Bahan perap daging:
1 sudu besar serbuk kurma
1 sudu besar serbuk kari
1 sudu besar serbuk ketumbar
1 sudu besar jintan manis
sedikit serbuk kunyit