Resepi Mudah dan Ringkas

Daging Asam Pedas

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranSederhana
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan20 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa40 minit
 1 kg daging
 minyak masak secukupnya
 5 gm halba campur
 3 sudu besar air asam jawa
 2 batang serai diketuk
 2 kuntum bunga kantan
 1 biji tomato dibelah 4
 1 tangkai daun kesum dicincang
 garam dan gula secukupnya
 air secukupnya
BAHAN DIKISAR :
 20 tangkai cili kering
 5 biji bawang besar
 5 ulas bawang putih
 10 cm halia
 5 cm kunyit hidup
 5 gm belacan
1

Panaskan minyak dalam kuali.

2

Masukkan bahan yang telah dikisar dan tumiskan hingga naik bau dan garing.

3

Masukkan pula halba campur,serai,daun kesum dan bunga kantan.

4

Kemudian,masukkan daging dan biarkan seketika sehingga daging empuk.Masukkan sedikit air jika terlalu kering.

5

Setelah daging empuk,masukkan air asam jawa serta bahan perasa.

6

Biarkan mendidih seketika.

7

Siap untuk dihidang.

Bahan-bahan

 1 kg daging
 minyak masak secukupnya
 5 gm halba campur
 3 sudu besar air asam jawa
 2 batang serai diketuk
 2 kuntum bunga kantan
 1 biji tomato dibelah 4
 1 tangkai daun kesum dicincang
 garam dan gula secukupnya
 air secukupnya
BAHAN DIKISAR :
 20 tangkai cili kering
 5 biji bawang besar
 5 ulas bawang putih
 10 cm halia
 5 cm kunyit hidup
 5 gm belacan

Cara-cara

1

Panaskan minyak dalam kuali.

2

Masukkan bahan yang telah dikisar dan tumiskan hingga naik bau dan garing.

3

Masukkan pula halba campur,serai,daun kesum dan bunga kantan.

4

Kemudian,masukkan daging dan biarkan seketika sehingga daging empuk.Masukkan sedikit air jika terlalu kering.

5

Setelah daging empuk,masukkan air asam jawa serta bahan perasa.

6

Biarkan mendidih seketika.

7

Siap untuk dihidang.

Daging Asam Pedas