Resepi Mudah dan Ringkas

Cucur Nasi Udang

PenulisresepimudahKategoriMasakan, Kaedah Masakan
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan20 minitMasa Memasak10 minitJumlah Masa30 minit
 1 cawan Nasi
 Beberapa ekor udang bersaiz sederhana - dibuang kulit dan kepala, hanya tinggalkan ekor udang
 1 cawan Tepung gandum - masukkan sedikit-sedikit mengikut kepekatan
 2 biji Lada merah - dihiris halus
 Daun sop & daun bawang - dihiris halus
 Garam dan gula secukup rasa atau 1/2 kiub ayam
 Minyak
1

Rebuskan kulit dan kepala udang sehingga mendidih. Tapis dan ambil airnya.

2

Gunakan air rebusan udang dan kisarkan bersama nasi.

3

Dalam mangkuk, campurkan nasi yang sudah dikisar, tepung, kiub ayam, lada merah, daun sop dan daun bawang. Gaul sehingga sebati, pastikan adunan pekat.

4

DiBasahkan tapak tangan dengan sedikit minyak untuk elakkan dari melekat. Ambil udang dan balutkan udang dengan adunan tersebut, kepal-kepalkan dan terus digoreng sehingga kuning.

5

Diangkat dan bolehlah dihidangkan bersama sos kegemaran.

Bahan-bahan

 1 cawan Nasi
 Beberapa ekor udang bersaiz sederhana - dibuang kulit dan kepala, hanya tinggalkan ekor udang
 1 cawan Tepung gandum - masukkan sedikit-sedikit mengikut kepekatan
 2 biji Lada merah - dihiris halus
 Daun sop & daun bawang - dihiris halus
 Garam dan gula secukup rasa atau 1/2 kiub ayam
 Minyak

Cara-cara

1

Rebuskan kulit dan kepala udang sehingga mendidih. Tapis dan ambil airnya.

2

Gunakan air rebusan udang dan kisarkan bersama nasi.

3

Dalam mangkuk, campurkan nasi yang sudah dikisar, tepung, kiub ayam, lada merah, daun sop dan daun bawang. Gaul sehingga sebati, pastikan adunan pekat.

4

DiBasahkan tapak tangan dengan sedikit minyak untuk elakkan dari melekat. Ambil udang dan balutkan udang dengan adunan tersebut, kepal-kepalkan dan terus digoreng sehingga kuning.

5

Diangkat dan bolehlah dihidangkan bersama sos kegemaran.

Cucur Nasi Udang