Resepi Mudah dan Ringkas

Cream Puff

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah Masakan
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan15 minitMasa Memasak45 minitJumlah Masa1 jam
 500 ml air
 250 gm tepung gandum
 200 gm mentega
 6 biji telur
BAHAN UNTUK KRIM :
 2 cawan susu cair
 10 sudu besar gula
 3 cawan air
 70 gm tepung kastard
 15 gm mentega
 2 biji kuning telur
 1 biji putih telur
1

Masukkan air dalam kuali dan masukkan mentega dan kacau hingga sebati dan mendidih.

2

Kemudian masukkan tepung gandum dan gaulkan lagi sehingga sebati.

3

Teruskan mengacau dan kekalkan api yang sederhana hinggalah adunan sebati dan tidak lagi melekat pada kuali.

4

Biarkan adunan menjadi sejuk selama 30 minit..sementara tu wat la inti krim

5

Kemudian,masukkan 6 biji telur dan gaulkan lagi sehingga sebati.

6

Teruskan mengacau sehingga adunan menjadi pekat…jangan terlalu lembik dan keras..macam adunan cekodok bilis

7

Masukkan adunan dalam senduk/sudu dan letakkan adunan dalam loyang/talam.

8

Bakar dalam oven dalam 45 minit hingga bahagian luar adunan menjadi kekuningan/keperangan.

9

Setelah siap dibakar,hirislah sedikit bahagian tengah adunan puff untuk dimasukkan krim nanti.

10

Penuhkan bahagian tengah puff dengan krim.

11

Siap untuk dihidang

Untuk menyediakan inti krim :
12

Masukkan tepung kastard dalam mangkuk beserta air(BAHAN A)

13

Dalam periuk,masukkan gula serta air dan masak sehingga mendidih.(BAHAN B)

14

Kemudian,campurkan bahan A,telur yang dipukul,mentega serta susu cair ke dalam bahan B.

15

Teruskan mengacau sehingga menjadi pekat.

Bahan-bahan

 500 ml air
 250 gm tepung gandum
 200 gm mentega
 6 biji telur
BAHAN UNTUK KRIM :
 2 cawan susu cair
 10 sudu besar gula
 3 cawan air
 70 gm tepung kastard
 15 gm mentega
 2 biji kuning telur
 1 biji putih telur

Cara-cara

1

Masukkan air dalam kuali dan masukkan mentega dan kacau hingga sebati dan mendidih.

2

Kemudian masukkan tepung gandum dan gaulkan lagi sehingga sebati.

3

Teruskan mengacau dan kekalkan api yang sederhana hinggalah adunan sebati dan tidak lagi melekat pada kuali.

4

Biarkan adunan menjadi sejuk selama 30 minit..sementara tu wat la inti krim

5

Kemudian,masukkan 6 biji telur dan gaulkan lagi sehingga sebati.

6

Teruskan mengacau sehingga adunan menjadi pekat…jangan terlalu lembik dan keras..macam adunan cekodok bilis

7

Masukkan adunan dalam senduk/sudu dan letakkan adunan dalam loyang/talam.

8

Bakar dalam oven dalam 45 minit hingga bahagian luar adunan menjadi kekuningan/keperangan.

9

Setelah siap dibakar,hirislah sedikit bahagian tengah adunan puff untuk dimasukkan krim nanti.

10

Penuhkan bahagian tengah puff dengan krim.

11

Siap untuk dihidang

Untuk menyediakan inti krim :
12

Masukkan tepung kastard dalam mangkuk beserta air(BAHAN A)

13

Dalam periuk,masukkan gula serta air dan masak sehingga mendidih.(BAHAN B)

14

Kemudian,campurkan bahan A,telur yang dipukul,mentega serta susu cair ke dalam bahan B.

15

Teruskan mengacau sehingga menjadi pekat.

Cream Puff