Butter chicken or murgh makhani is a classic staple of Indian Cuisine, readily available both in its country of origin and abroad in many Indian restaurants.
Hasil1 HidanganMasa Penyediaan1 jamMasa Memasak40 minitJumlah Masa1 jam 40 minit
1/4 cawan heavy cream (atau 1/2 cawan susu cair)
1/4 cawan air suam
1 sudu besar gula
secubit pati ayam
garam & lada sulah secukup rasa
BAHAN UNTUK PERAP :
250 gm ayam boneless
1 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil gula
1 sudu kecil serbuk kari ayam
1 sudu besar tepung
1 biji telur
BAHAN UNTUK MENUMIS :
2 sudu besar mentega
1 biji cili merah (saya tak letak)
2 biji cili padi (saya guna 1 merah, 1 hijau)
1-2 tangkai daun kari segar
1
Perap ayam minima 1 jam.
2
Panaskan kuali, cairkan mentega.
3
Tumiskan cili merah, cili padi dan daun kari hingga naik bau.
4
Tuangkan cream,air / susu cair dan diikuti bahan-bahan lain.
5
Masak hingga kuah agak memekat dan sesuaikan rasa.
6
Hidangkan dengan nasi panas dan sayur yang dicelur seperti sawi cina/buncis/asparagus.
Bahan-bahan
1/4 cawan heavy cream (atau 1/2 cawan susu cair)
1/4 cawan air suam
1 sudu besar gula
secubit pati ayam
garam & lada sulah secukup rasa
BAHAN UNTUK PERAP :
250 gm ayam boneless
1 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil gula
1 sudu kecil serbuk kari ayam
1 sudu besar tepung
1 biji telur
BAHAN UNTUK MENUMIS :
2 sudu besar mentega
1 biji cili merah (saya tak letak)
2 biji cili padi (saya guna 1 merah, 1 hijau)
1-2 tangkai daun kari segar
Cara-cara
1
Perap ayam minima 1 jam.
2
Panaskan kuali, cairkan mentega.
3
Tumiskan cili merah, cili padi dan daun kari hingga naik bau.
4
Tuangkan cream,air / susu cair dan diikuti bahan-bahan lain.
5
Masak hingga kuah agak memekat dan sesuaikan rasa.
6
Hidangkan dengan nasi panas dan sayur yang dicelur seperti sawi cina/buncis/asparagus.