Resepi Mudah dan Ringkas

Begedil Ikan Tenggiri

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranPermulaan
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan20 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa40 minit
 1/2 kg ikan tenggiri - dikukus,ambil isinya dan dilenyekkan
 250 gm ubi kentang - direbus dan dilecek
 1 cm halia - ditumbuk kasar
 3 biji bawang putih - ditumbuk kasar
 2 biji bawang besar - dimayang halus
 4 biji cili hijau - dimayang
 2 tangkai daun kari
 3 tangkai daun ketumbar - dimayang halus
 1/2 sudu teh serbuk kunyit
 1/2 sudu teh serbuk cili
 1/2 sudu teh serbuk jintan manis
 1/2 sudu teh jintan manis - ditumbuk kasar
 2 biji telur
 Garam secukupnya
 Minyak untuk menggoreng
1

Gaulkan isi ikan dengan semua bahan dalam bekas besar kecuali telur sehingga. Pastikan tidak terlau lembik.

2

Kemudian,bentukkan mengikut citarasa anda masing2.

3

Panaskan minyak dalam kuali dan celupkan begedil yang telah dibentuk ke dalam telur dan goreng hingga kuning.

4

Angkat dan toskan. Boleh dimakan terus/ dicicah dengan sos/dimakan bersama nasi.

5

Siap untuk dihidang.

Bahan-bahan

 1/2 kg ikan tenggiri - dikukus,ambil isinya dan dilenyekkan
 250 gm ubi kentang - direbus dan dilecek
 1 cm halia - ditumbuk kasar
 3 biji bawang putih - ditumbuk kasar
 2 biji bawang besar - dimayang halus
 4 biji cili hijau - dimayang
 2 tangkai daun kari
 3 tangkai daun ketumbar - dimayang halus
 1/2 sudu teh serbuk kunyit
 1/2 sudu teh serbuk cili
 1/2 sudu teh serbuk jintan manis
 1/2 sudu teh jintan manis - ditumbuk kasar
 2 biji telur
 Garam secukupnya
 Minyak untuk menggoreng

Cara-cara

1

Gaulkan isi ikan dengan semua bahan dalam bekas besar kecuali telur sehingga. Pastikan tidak terlau lembik.

2

Kemudian,bentukkan mengikut citarasa anda masing2.

3

Panaskan minyak dalam kuali dan celupkan begedil yang telah dibentuk ke dalam telur dan goreng hingga kuning.

4

Angkat dan toskan. Boleh dimakan terus/ dicicah dengan sos/dimakan bersama nasi.

5

Siap untuk dihidang.

Begedil Ikan Tenggiri