Resepi Mudah dan Ringkas

Ayam Ungkep Berempah

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan20 minitMasa Memasak25 minitJumlah Masa45 minit

 5 tangkai daun kari
 1 peket serbuk kari jenama babas
 1 sudu kecil serbuk kunyit
 1 sudu kecil lada putih - ditumbuk
 1 biji tomato - dibelah 4
 1/2 ekor ayam
 Minyak secukupnya untuk menumis
 Bahan perasa secukupnya
 Air masak secukupnya
 1 sudu besar asam jawa - bancuh dengan sedikit air
Bahan Dihiris
 3 ulas bawang merah
 2 ulas bawang putih
 1 inci halia
 1 biji bawang besar

1

Panaskan minyak, kecilkan api dan masukkan 2 tangkai daun kari bersama tangkainya sekali. goreng hingga garing dan naik bau.

2

Masukkan semua bahan yang dihiris tadi dan goreng lagi sehingga garing.

3

Setelah garing, masukkan serbuk kari, serbuk kunyit dan lada sulah tadi. Kacau sebati.
Masukkan juga 1/4 cawan air biar rempah masak hingga terbit minyak.

4

Masukkan pula baki 3 tangkai daun kari beserta ayam. Kacau lagi.

5

Tuang 1 cawan air masak, kecilkan api dan tutup kuali.
Masak hingga mendidih dan kering.

6

Kemudian,. masukkan bahan perasa secukupnya.

7

Masukkan air asam jawa. Kacau lagi hingga sebati dan mendidih.

8

Siap untuk dihidang.

Sumber : Azlina Ina Fans

Bahan-bahan

 5 tangkai daun kari
 1 peket serbuk kari jenama babas
 1 sudu kecil serbuk kunyit
 1 sudu kecil lada putih - ditumbuk
 1 biji tomato - dibelah 4
 1/2 ekor ayam
 Minyak secukupnya untuk menumis
 Bahan perasa secukupnya
 Air masak secukupnya
 1 sudu besar asam jawa - bancuh dengan sedikit air
Bahan Dihiris
 3 ulas bawang merah
 2 ulas bawang putih
 1 inci halia
 1 biji bawang besar

Cara-cara

1

Panaskan minyak, kecilkan api dan masukkan 2 tangkai daun kari bersama tangkainya sekali. goreng hingga garing dan naik bau.

2

Masukkan semua bahan yang dihiris tadi dan goreng lagi sehingga garing.

3

Setelah garing, masukkan serbuk kari, serbuk kunyit dan lada sulah tadi. Kacau sebati.
Masukkan juga 1/4 cawan air biar rempah masak hingga terbit minyak.

4

Masukkan pula baki 3 tangkai daun kari beserta ayam. Kacau lagi.

5

Tuang 1 cawan air masak, kecilkan api dan tutup kuali.
Masak hingga mendidih dan kering.

6

Kemudian,. masukkan bahan perasa secukupnya.

7

Masukkan air asam jawa. Kacau lagi hingga sebati dan mendidih.

8

Siap untuk dihidang.

Ayam Ungkep Berempah