Resepi Mudah dan Ringkas

Ayam Rendang Hitam Mudah

Penulisresepimudah
RatingKesukaranSederhana

Resepi rendang hitam (kicap) yang sedap dan mudah disediakan.

ShareTweetSaveShare
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak25 minitJumlah Masa35 minit
 1 kg ayam (dipotong sederhana)
 5 sudu besar minyak masak
 15 batang cili kering
 1 inci halia
 1 labu bawang besar
 5 biji bawang merah
 3 ulas bawang putih
 3 batang batang serai (Cili kering, halia, bawang besar, bawang merah, bawang putih & serai dikisar bersama)
 1 sudu besar jintan manis
 4 sudu besar kicap
 1 helai daun kunyit (dihiris halus)
 1 sudu besar kerisik
 2 keping asam gelugur
 Garam secukup rasa
1

Basuh dan toskan ayam sehingga bersih.

2

Panaskan minyak masak. Tumis bahan kisar
dan jintan manis sehingga wangi.

3

Masukkan ayam, kicap, daun kunyit, kerisik,
asam gelugur, dan garam.

4

Kacau rata sehingga pekat. Hidangkan.

KategoriMasakanKaedah Masakan

Bahan-bahan

 1 kg ayam (dipotong sederhana)
 5 sudu besar minyak masak
 15 batang cili kering
 1 inci halia
 1 labu bawang besar
 5 biji bawang merah
 3 ulas bawang putih
 3 batang batang serai (Cili kering, halia, bawang besar, bawang merah, bawang putih & serai dikisar bersama)
 1 sudu besar jintan manis
 4 sudu besar kicap
 1 helai daun kunyit (dihiris halus)
 1 sudu besar kerisik
 2 keping asam gelugur
 Garam secukup rasa

Cara-cara

1

Basuh dan toskan ayam sehingga bersih.

2

Panaskan minyak masak. Tumis bahan kisar
dan jintan manis sehingga wangi.

3

Masukkan ayam, kicap, daun kunyit, kerisik,
asam gelugur, dan garam.

4

Kacau rata sehingga pekat. Hidangkan.

Ayam Rendang Hitam Mudah