Resepi rendang hitam (kicap) yang sedap dan mudah disediakan.
1 kg ayam (dipotong sederhana)
3 batang batang serai (Cili kering, halia, bawang besar, bawang merah, bawang putih & serai dikisar bersama)
1 sudu besar jintan manis
1 sudu besar kerisik
Garam secukup rasa
1
Basuh dan toskan ayam sehingga bersih.
2
Panaskan minyak masak. Tumis bahan kisar
dan jintan manis sehingga wangi.
4
Kacau rata sehingga pekat. Hidangkan.
Bahan-bahan
1 kg ayam (dipotong sederhana)
3 batang batang serai (Cili kering, halia, bawang besar, bawang merah, bawang putih & serai dikisar bersama)
1 sudu besar jintan manis
1 sudu besar kerisik
Garam secukup rasa
Cara-cara
1
Basuh dan toskan ayam sehingga bersih.
2
Panaskan minyak masak. Tumis bahan kisar
dan jintan manis sehingga wangi.
4
Kacau rata sehingga pekat. Hidangkan.