Name: Ayam Masak Tomato
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: Hidangan Melayu
Ingredients: 1/2 ekor ayam - dipotong kecil; 4 sudu besar sos tomato; 3 sudu besar cili boh; 1 sudu besar sos tiram; 1 biji bawang besar - dimayang; 1 biji cili hijau - dimayang; 2 biji tomato - dibelah 4; minyak untuk menggoreng; sedikit serbuk kunyit; bahan perasa secukupnya; air secukupnya; 3 ulas bawang putih; 3 ulas bawang merah; 1 inci halia

PenulisresepimudahKategoriAyamMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanTumisKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan20 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa40 minit

1/2 ekor ayam - dipotong kecil

4 sudu besar sos tomato

3 sudu besar cili boh

1 sudu besar sos tiram

1 biji bawang besar - dimayang

1 biji cili hijau - dimayang

2 biji tomato - dibelah 4

minyak untuk menggoreng

sedikit serbuk kunyit

bahan perasa secukupnya

air secukupnya

BAHAN DITUMBUK :

3 ulas bawang putih

3 ulas bawang merah

1 inci halia

Gaul ayam dengan serbuk kunyit serta sedikit garam dan goreng hingga separuh masak. Ketepikan.

Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bahan yang ditumbuk hingga wangi.

Kemudian,masukkan cili boh dan kacau hingga pecah minyak.Masukkan sedikit air jika kuah terlalu pekat.

Masukkan ayam serta sos tomato dan sos tiram. Gaul sehingga sebati.

Masukkan bawang besar yang dimayang, cili hijau, tomato dan kacau sebati.

Siap untuk dihidang.

Bahan-bahan