1 ekor ayam - dipotong kecil, gaulkan bersama garam dan kunyit dan digoreng
1 biji bawang besar - di mayang
6 biji bawang merah - ditumbuk
2 biji bawang putih - ditumbuk
5 biji cili padi - diketuk
1 batang serai - diketuk
1 sudu besar lada kering yg telah dikisar
4 sudu besar sos tiram
Sos ikan secukup rasa
1 kiub tomyam
Kicap manis secukup rasa
1 sudu kecil perasa 'pasti sedap' knor
Sedikit air untuk kuah
2 sudu kecil tepung jagung - dicampurkan dengan air
Sayur-sayuran:-
1 batang karot - dipotong panjang
Brokilo
Bunga Kobis
Baby jagung - dipotong-potong
Sayur kacang panjang - dipotong panjang
2 biji tomato -dibelah 8
Daun ketumbar
Daun limau purut
1
Tumiskan bawang merah, bawang putih, cili padi dan lada kering.
2
Setelah garing, masukkan kiub tomyam dan daun limau purut, tumis lagi.
3
Masukkan sos tiram, sos ikan, karot, bunga kobis, brokoli, baby jagung dan kacang panjang gaulkan semua dan masukkan air untuk kuahnya. Tutup kuali untuk melembutkan sayur-sayuran tadi.
4
Setelah itu masukkan ayam, sos ikan, perasa knor dan kicap manis. Masak lagi untuk ayam ‘bermesra’ dengan kuah paprik. Masukkan tepung jagung dan biar kuah pekat.
5
Masukkan daun ketumbar dan tomato. Gaulkan sebentar dan boleh lah diangkat utk dihidangkan bersama nasi putih.
Bahan-bahan
1 ekor ayam - dipotong kecil, gaulkan bersama garam dan kunyit dan digoreng
1 biji bawang besar - di mayang
6 biji bawang merah - ditumbuk
2 biji bawang putih - ditumbuk
5 biji cili padi - diketuk
1 batang serai - diketuk
1 sudu besar lada kering yg telah dikisar
4 sudu besar sos tiram
Sos ikan secukup rasa
1 kiub tomyam
Kicap manis secukup rasa
1 sudu kecil perasa 'pasti sedap' knor
Sedikit air untuk kuah
2 sudu kecil tepung jagung - dicampurkan dengan air
Sayur-sayuran:-
1 batang karot - dipotong panjang
Brokilo
Bunga Kobis
Baby jagung - dipotong-potong
Sayur kacang panjang - dipotong panjang
2 biji tomato -dibelah 8
Daun ketumbar
Daun limau purut
Cara-cara
1
Tumiskan bawang merah, bawang putih, cili padi dan lada kering.
2
Setelah garing, masukkan kiub tomyam dan daun limau purut, tumis lagi.
3
Masukkan sos tiram, sos ikan, karot, bunga kobis, brokoli, baby jagung dan kacang panjang gaulkan semua dan masukkan air untuk kuahnya. Tutup kuali untuk melembutkan sayur-sayuran tadi.
4
Setelah itu masukkan ayam, sos ikan, perasa knor dan kicap manis. Masak lagi untuk ayam ‘bermesra’ dengan kuah paprik. Masukkan tepung jagung dan biar kuah pekat.
5
Masukkan daun ketumbar dan tomato. Gaulkan sebentar dan boleh lah diangkat utk dihidangkan bersama nasi putih.
PenulisresepimudahKategoriAyamMasakanThaiKaedah MasakanTumisKesukaranPermulaan
