Name: Ayam Masak Kicap Soya
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: Hidangan Melayu
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1/3 cawan kicap soya cair; 1 sudu besar sos tiram; 2 sudu besar air asam jawa; 1 tin nenas kiub jenama ayam brand - buang airnya @ 1/2 biji nenas segar dipotong kiub; 50 gm kismis; sedikit serbuk kunyit; minyak masak untuk menggoreng secukupnya; 15 batang cili kering; 10 ulas bawang merah; 5 ulas bawang putih; 2 inci halia; 2 inci lengkuas

PenulisresepimudahKategoriAyamMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanTumis

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan20 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa40 minit

1/2 kg ayam

1/3 cawan kicap soya cair

1 sudu besar sos tiram

2 sudu besar air asam jawa

1 tin nenas kiub jenama ayam brand - buang airnya @ 1/2 biji nenas segar dipotong kiub

50 gm kismis

sedikit serbuk kunyit

minyak masak untuk menggoreng secukupnya

BAHAN KISAR :

15 batang cili kering

10 ulas bawang merah

5 ulas bawang putih

2 inci halia

2 inci lengkuas

Gaulkan ayam bersama garam serta serbuk kunyit.

Panaskan minyak dalam kuali,goreng ayam tadi sehingga separuh masak.

Angkat dan toskan. Ketepikan sementara.

Masukkan minyak yang berlainan dalam kuali.

Tumiskan bahan yang telah dikisar tadi sehingga naik bau.

Kemudian,masukkan sos tiram,kicap soya,air asam jawa,nenas kiub,kismis dan kacau sebati.

Akhir sekali,masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan gaulkan sebati.

Siap untuk dihidang.

Bahan-bahan