Name: Ayam Masak Istimewa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Hidangan Melayu
Ingredients: 4 ketul ayam bahagian dada - isinya dihiris kecil; 1 sudu besar gula perang; 2 sudu besar madu; 1/4 cawan kicap soya; 2 cm halia - dicincang; 3 ulas bawang putih - dicincang; 2 sudu besar cili boh; garam dan serbuk lada hitam; 1 sudu besar minyak masak

PenulisresepimudahKategoriAyamMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanTumisKesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan15 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa35 minit

4 ketul ayam bahagian dada - isinya dihiris kecil

1 sudu besar gula perang

2 sudu besar madu

1/4 cawan kicap soya

2 cm halia - dicincang

3 ulas bawang putih - dicincang

2 sudu besar cili boh

garam dan serbuk lada hitam

1 sudu besar minyak masak

Masukkan gula perang,kicap soya,halia yang dicincang,bawang putih yang dicincang,madu,cili boh dalam mangkuk sederhana saiz. Ketepikan.

Masukkan garam dan sedikit serbuk lada hitam dan gaulkan bersama ayam.

Panaskan minyak dalam kuali.

Masukkan ayam yang telah digaulkan tadi dan goreng sehingga keperangan.

Kemudian,masukkan bahan campuran no 1 tadi ke dalam kuali dan tumiskan bersama ayam.

Masak sehingga kuah menjadi pekat dan masukkan bahan perasa.

Sedia untuk dihidang bersama nasi putih.

Bahan-bahan