Resepi Mudah dan Ringkas

Ayam Masak Gulai Limau Purut

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranPermulaan
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan15 minitMasa Memasak40 minitJumlah Masa55 minit
 1 ekor ayam - dipotong ikut suka (mai suka potong kecil)
 1/3 cawan santan
 1/2 cawan susu cair
 2 sudu besar cili kisar
 3 keping asam keping
 Garam dan gula secukup rasa
 Perasa Maggie
 Daun Limau purut
 6 biji cili padi (dibuang tangkai)
Bahan untuk dikisar
 3 biji bawang merah besar
 3 biji bawang putih
 1 inci halia
 1 inci lengkuas
 2 batang serai
 1 sudu besar ketumbar
 1/2 sudu besar jintan halus
 1/2 sudu besar jintan kasar
1

Tumis bahan yang dikisar hingga naik bau dan masukkan lada kering.

2

Tumis sehingga garing.

3

Setelah garing masukkan ayam, kecilkan api dan biarkan sampai ayam masak, setelah itu masukkan daun limau purut, santan, susu cair, perasa maggie, cili padi, garam dan gula (mesti letak, kalau tidak, tak sedap).

4

Tambahkan kan sedikit air jika terlalu pekat, biarkan mereneh seketika sehingga kuah mendidih dan bolehlah ditutup dan sedia dihidangkan.

Bahan-bahan

 1 ekor ayam - dipotong ikut suka (mai suka potong kecil)
 1/3 cawan santan
 1/2 cawan susu cair
 2 sudu besar cili kisar
 3 keping asam keping
 Garam dan gula secukup rasa
 Perasa Maggie
 Daun Limau purut
 6 biji cili padi (dibuang tangkai)
Bahan untuk dikisar
 3 biji bawang merah besar
 3 biji bawang putih
 1 inci halia
 1 inci lengkuas
 2 batang serai
 1 sudu besar ketumbar
 1/2 sudu besar jintan halus
 1/2 sudu besar jintan kasar

Cara-cara

1

Tumis bahan yang dikisar hingga naik bau dan masukkan lada kering.

2

Tumis sehingga garing.

3

Setelah garing masukkan ayam, kecilkan api dan biarkan sampai ayam masak, setelah itu masukkan daun limau purut, santan, susu cair, perasa maggie, cili padi, garam dan gula (mesti letak, kalau tidak, tak sedap).

4

Tambahkan kan sedikit air jika terlalu pekat, biarkan mereneh seketika sehingga kuah mendidih dan bolehlah ditutup dan sedia dihidangkan.

Ayam Masak Gulai Limau Purut