Resepi Mudah dan Ringkas

Ayam Masak Asam Pedas

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranPermulaan
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan15 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa35 minit
 1/2 ekor ayam - dibersihkan dan dipotong mengikut citarasa masing2
 2 keping asam gelugur
 1 cawan minyak masak
 1 ikat daun kesum
 Gula dan garam secukupnya
 2 cawan air
 3 sudu besar cili boh
 1 biji tomato dibelah 4
BAHAN DITUMBUK :
 6 biji bawang merah
 1 cm halia
 1/2 inci belacan
 4 biji cili merah
 2 ulas bawang putih
 1 cm kunyit hidup
1

Panaskan minyak di dalam periuk.

2

Tumiskan bahan yang ditumbuk serta cili boh hingga garing.

3

Masukkan ayam serta air dan kacau sebati.

4

Apabila telah mendidih,masukkan asam gelugur,tomato, gula, garam dan daun kesum.

5

Kacau hingga rata dan biar hingga betul-betul masak baru diangkat.

6

Siap untuk dihidang.

Bahan-bahan

 1/2 ekor ayam - dibersihkan dan dipotong mengikut citarasa masing2
 2 keping asam gelugur
 1 cawan minyak masak
 1 ikat daun kesum
 Gula dan garam secukupnya
 2 cawan air
 3 sudu besar cili boh
 1 biji tomato dibelah 4
BAHAN DITUMBUK :
 6 biji bawang merah
 1 cm halia
 1/2 inci belacan
 4 biji cili merah
 2 ulas bawang putih
 1 cm kunyit hidup

Cara-cara

1

Panaskan minyak di dalam periuk.

2

Tumiskan bahan yang ditumbuk serta cili boh hingga garing.

3

Masukkan ayam serta air dan kacau sebati.

4

Apabila telah mendidih,masukkan asam gelugur,tomato, gula, garam dan daun kesum.

5

Kacau hingga rata dan biar hingga betul-betul masak baru diangkat.

6

Siap untuk dihidang.

Ayam Masak Asam Pedas