PenulisresepimudahKategoriAyamMasakanMamakKaedah MasakanTumisKesukaranPermulaanResepi ini ala2 ayam masak merah juga tapi kelainan nya adalah dari segi rempah ratusnya
1 ekor ayam - dipotong kecil
minyak untuk menumis
2 biji bawang besar - dicincang halus
3 ulas bawang putih - dicincang halus
2 cm halia - dicincang halus
3 biji tomato - dibelah 4
2 tangkai daun ketumbar - dihiris halus
1/2 cawan air
1 biji cili hijau - dimayang
1 biji cili merah - dimayang
bahan perasa secukupnya
BAHAN REMPAH :
1 sudu besar serbuk jintan manis
1 sudu besar serbuk cili
1 sudu teh serbuk ketumbar
1 sudu teh serbuk kunyit
1/2 sudu teh serbuk lada hitam
1
Panaskan minyak dalam kuali.
2
Masukkan bawang besar,bawang putih serta halia dan tumiskan sehingga wangi.
3
Masukkan bahan rempah dan tumiskan lagi.Masukkan air sedikit jika terlalu pekat.
4
Kemudian,masukkan pula tomato dan kacau hingga sebati.
5
Masukkan ayam serta daun ketumbar bersama air.
6
Masak hingga kuah menjadi kering dan taburkan hirisan cili hijau dan merah.
7
Masukkan bahan perasa dan siap untuk dihidang.
Bahan-bahan
1 ekor ayam - dipotong kecil
minyak untuk menumis
2 biji bawang besar - dicincang halus
3 ulas bawang putih - dicincang halus
2 cm halia - dicincang halus
3 biji tomato - dibelah 4
2 tangkai daun ketumbar - dihiris halus
1/2 cawan air
1 biji cili hijau - dimayang
1 biji cili merah - dimayang
bahan perasa secukupnya
BAHAN REMPAH :
1 sudu besar serbuk jintan manis
1 sudu besar serbuk cili
1 sudu teh serbuk ketumbar
1 sudu teh serbuk kunyit
1/2 sudu teh serbuk lada hitam