Ayam Karahi

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranPermulaan

Resepi ini ala2 ayam masak merah juga tapi kelainan nya adalah dari segi rempah ratusnya

Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan15 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa35 minit
 1 ekor ayam - dipotong kecil
 minyak untuk menumis
 2 biji bawang besar - dicincang halus
 3 ulas bawang putih - dicincang halus
 2 cm halia - dicincang halus
 3 biji tomato - dibelah 4
 2 tangkai daun ketumbar - dihiris halus
 1/2 cawan air
 1 biji cili hijau - dimayang
 1 biji cili merah - dimayang
 bahan perasa secukupnya
BAHAN REMPAH :
 1 sudu besar serbuk jintan manis
 1 sudu besar serbuk cili
 1 sudu teh serbuk ketumbar
 1 sudu teh serbuk kunyit
 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
1

Panaskan minyak dalam kuali.

2

Masukkan bawang besar,bawang putih serta halia dan tumiskan sehingga wangi.

3

Masukkan bahan rempah dan tumiskan lagi.Masukkan air sedikit jika terlalu pekat.

4

Kemudian,masukkan pula tomato dan kacau hingga sebati.

5

Masukkan ayam serta daun ketumbar bersama air.

6

Masak hingga kuah menjadi kering dan taburkan hirisan cili hijau dan merah.

7

Masukkan bahan perasa dan siap untuk dihidang.

Bahan-bahan

 1 ekor ayam - dipotong kecil
 minyak untuk menumis
 2 biji bawang besar - dicincang halus
 3 ulas bawang putih - dicincang halus
 2 cm halia - dicincang halus
 3 biji tomato - dibelah 4
 2 tangkai daun ketumbar - dihiris halus
 1/2 cawan air
 1 biji cili hijau - dimayang
 1 biji cili merah - dimayang
 bahan perasa secukupnya
BAHAN REMPAH :
 1 sudu besar serbuk jintan manis
 1 sudu besar serbuk cili
 1 sudu teh serbuk ketumbar
 1 sudu teh serbuk kunyit
 1/2 sudu teh serbuk lada hitam

Cara-cara

1

Panaskan minyak dalam kuali.

2

Masukkan bawang besar,bawang putih serta halia dan tumiskan sehingga wangi.

3

Masukkan bahan rempah dan tumiskan lagi.Masukkan air sedikit jika terlalu pekat.

4

Kemudian,masukkan pula tomato dan kacau hingga sebati.

5

Masukkan ayam serta daun ketumbar bersama air.

6

Masak hingga kuah menjadi kering dan taburkan hirisan cili hijau dan merah.

7

Masukkan bahan perasa dan siap untuk dihidang.

Ayam Karahi