Name: Ayam Goreng Halia
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: Hidangan Melayu
Ingredients: 1/2 ekor ayam dipotong kecil - dibersihkan dan ditoskan; 4 ulas bawang putih dihiris; 2 biji bawang besar dimayang; 6 biji cili padi; 2 inci halia dimayang; 3 sudu besar sos tiram; garam & gula secukup rasa; 1/2 cawan air; sedikit minyak untuk menumis

PenulisresepimudahKategoriAyamMasakanHidangan Melayu, Hidangan Tengah HariKaedah MasakanGorengKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan20 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa40 minit

1/2 ekor ayam dipotong kecil - dibersihkan dan ditoskan

4 ulas bawang putih dihiris

2 biji bawang besar dimayang

6 biji cili padi

2 inci halia dimayang

3 sudu besar sos tiram

garam & gula secukup rasa

1/2 cawan air

sedikit minyak untuk menumis

Gaulkan ayam dengan garam serta serbuk kunyit.

Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ayam separuh garing kemudian asingkan.

Tumiskan bawang besar, bawang putih, halia dan cili padi hingga naik bau.

Kemudian, masukkan ayam yang telah digoreng tadi.

Masukkan juga sos tiram, sedikit air, sedikit garam dan gula dan gaul hingga sebati.

Masak sehingga ayam garing.

Bahan-bahan