
Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit dan perapkan selama 10 minit.
Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ayam separuh masak. Angkat dan ketepikan.
Panaskan minyak berlainan dalam kuali lebih kurang 1/2 cawan.
Masukkan bawang besar yang dihiris nipis dan tumiskan hingga naik bau.
Kemudian,masukkan semula ayam yang digoreng tadi,bersama 4 cawan air,lobak merah,air perahan limau nipis,tomato puri,kicap pekat dan garam serta gula.
Masak sehingga kuahnya kering sedikit dan barulah dimasukkan kacang pis,bawang besar yang dimayang serta tepung gandum. Kacau hingga rata.
Akhir sekali,masukkan tomato,cili hijau dan merah.
Angkat dan dihiaskan dengan daun bawang.
Bahan-bahan
Cara-cara
Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit dan perapkan selama 10 minit.
Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ayam separuh masak. Angkat dan ketepikan.
Panaskan minyak berlainan dalam kuali lebih kurang 1/2 cawan.
Masukkan bawang besar yang dihiris nipis dan tumiskan hingga naik bau.
Kemudian,masukkan semula ayam yang digoreng tadi,bersama 4 cawan air,lobak merah,air perahan limau nipis,tomato puri,kicap pekat dan garam serta gula.
Masak sehingga kuahnya kering sedikit dan barulah dimasukkan kacang pis,bawang besar yang dimayang serta tepung gandum. Kacau hingga rata.
Akhir sekali,masukkan tomato,cili hijau dan merah.
Angkat dan dihiaskan dengan daun bawang.