Resepi Mudah dan Ringkas

Ayam Goreng Berkuah

PenulisresepimudahKategoriMasakan, , Kaedah MasakanKesukaranSederhana
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan5 minitMasa Memasak25 minitJumlah Masa30 minit
 1 ekor ayam - dipotong ikut citarasa masing2
 2 sudu serbuk kunyit
 2 biji bawang besar - dimayang
 1 biji bawang besar - dihiris nipis
 2 batang lobak merah - dipotong dadu
 2 sudu tepung gandum
 3 biji tomato - belah 4
 1 biji limau nipis - ambil air perahannya
 1 tin kacang pis
 1 tin tomato puri
 3 biji cili merah - dimayang
 2 biji cili hijau - dimayang
 minyak masak secukupnya
 4 cawan air masak
 1 sudu kicap pekat
 garam dan gula secukup rasa
 daun bawang sebagai hiasan
1

Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit dan perapkan selama 10 minit.

2

Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ayam separuh masak. Angkat dan ketepikan.

3

Panaskan minyak berlainan dalam kuali lebih kurang 1/2 cawan.

4

Masukkan bawang besar yang dihiris nipis dan tumiskan hingga naik bau.

5

Kemudian,masukkan semula ayam yang digoreng tadi,bersama 4 cawan air,lobak merah,air perahan limau nipis,tomato puri,kicap pekat dan garam serta gula.

6

Masak sehingga kuahnya kering sedikit dan barulah dimasukkan kacang pis,bawang besar yang dimayang serta tepung gandum. Kacau hingga rata.

7

Akhir sekali,masukkan tomato,cili hijau dan merah.

8

Angkat dan dihiaskan dengan daun bawang.

Bahan-bahan

 1 ekor ayam - dipotong ikut citarasa masing2
 2 sudu serbuk kunyit
 2 biji bawang besar - dimayang
 1 biji bawang besar - dihiris nipis
 2 batang lobak merah - dipotong dadu
 2 sudu tepung gandum
 3 biji tomato - belah 4
 1 biji limau nipis - ambil air perahannya
 1 tin kacang pis
 1 tin tomato puri
 3 biji cili merah - dimayang
 2 biji cili hijau - dimayang
 minyak masak secukupnya
 4 cawan air masak
 1 sudu kicap pekat
 garam dan gula secukup rasa
 daun bawang sebagai hiasan

Cara-cara

1

Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit dan perapkan selama 10 minit.

2

Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ayam separuh masak. Angkat dan ketepikan.

3

Panaskan minyak berlainan dalam kuali lebih kurang 1/2 cawan.

4

Masukkan bawang besar yang dihiris nipis dan tumiskan hingga naik bau.

5

Kemudian,masukkan semula ayam yang digoreng tadi,bersama 4 cawan air,lobak merah,air perahan limau nipis,tomato puri,kicap pekat dan garam serta gula.

6

Masak sehingga kuahnya kering sedikit dan barulah dimasukkan kacang pis,bawang besar yang dimayang serta tepung gandum. Kacau hingga rata.

7

Akhir sekali,masukkan tomato,cili hijau dan merah.

8

Angkat dan dihiaskan dengan daun bawang.

Ayam Goreng Berkuah