
10 ketul ikan masing tenggiri yang dipotong kecil
12 ulas bawang merah - ditumbuk
3 sudu besar asam jawa + 500 ml air ( sukat dgn botol mineral kecil )
5 biji ubi kentang - dipotong ala2 wedges
minyak untuk menumis
air secukupnya
1
Goreng ikan masin tenggiri dalam kuali sehingga keperangan.Angkat dan toskan.
2
3
Masukkan ikan tenggiri masin,air asam jawa dan kacau sebati.
4
Tambahkan air jika kuah terlalu pekat.
5
Masukkan pula ubi kentang serta bahan perasa.
6
Masak sehingga kuah ,mendidih dan ubi kentang lembut.
7
Siap untuk dihidang.
Bahan-bahan
10 ketul ikan masing tenggiri yang dipotong kecil
12 ulas bawang merah - ditumbuk
3 sudu besar asam jawa + 500 ml air ( sukat dgn botol mineral kecil )
5 biji ubi kentang - dipotong ala2 wedges
minyak untuk menumis
air secukupnya
Cara-cara
1
Goreng ikan masin tenggiri dalam kuali sehingga keperangan.Angkat dan toskan.
2
3
Masukkan ikan tenggiri masin,air asam jawa dan kacau sebati.
4
Tambahkan air jika kuah terlalu pekat.
5
Masukkan pula ubi kentang serta bahan perasa.
6
Masak sehingga kuah ,mendidih dan ubi kentang lembut.
7
Siap untuk dihidang.
Notes
Asam Ikan Tenggiri Masin Berkentang