PenulisresepimudahKategoriAgar-AgarMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanBeku/SejukkanKesukaranPermulaan
Masak gula melaka, gula pasir bersama 2 cawan air serta daun pandan. Masak sehingga mendidih sambil dikacau. Bila dah siap, angkat, tapis dan jadikan jumlah air gula Melaka sebanyak 2 cawan.
Dalam periuk lain, masak 2 cawan air bersama dengan serbuk agar agar sehingga mendidih.
Kemudian masukkan 2 cawan air gula melaka tadi dan kacau sentiasa sehingga mendidih.
Biarkan adunan mendidih selama 1 minit , pastikan adunan sentiasa dikacau untuk mengelakkan adunan membuak dan melimpah dari periuk sehingga kelihatan adunan santan jadi berbintil-bintil. Tutup api.
Basahkan loyang dengan air. Kemudian tuang adunan agar-agar santan dan biarkan mengeras.
Boleh simpan di dalam peti ais untuk mendapatkan agar-agar yang sejuk.
Cara-cara
Masak gula melaka, gula pasir bersama 2 cawan air serta daun pandan. Masak sehingga mendidih sambil dikacau. Bila dah siap, angkat, tapis dan jadikan jumlah air gula Melaka sebanyak 2 cawan.
Dalam periuk lain, masak 2 cawan air bersama dengan serbuk agar agar sehingga mendidih.
Kemudian masukkan 2 cawan air gula melaka tadi dan kacau sentiasa sehingga mendidih.
Biarkan adunan mendidih selama 1 minit , pastikan adunan sentiasa dikacau untuk mengelakkan adunan membuak dan melimpah dari periuk sehingga kelihatan adunan santan jadi berbintil-bintil. Tutup api.
Basahkan loyang dengan air. Kemudian tuang adunan agar-agar santan dan biarkan mengeras.
Boleh simpan di dalam peti ais untuk mendapatkan agar-agar yang sejuk.