PenulisresepimudahKategoriAgar-AgarMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanBeku/SejukkanKesukaranPermulaan
Masak gula melaka, gula pasir bersama 2 cawan air serta daun pandan. Masak sehingga mendidih sambil dikacau. Bila dah siap, angkat, tapis dan jadikan jumlah air gula Melaka sebanyak 2 cawan.
Dalam periuk lain, masak 2 cawan air bersama dengan serbuk agar agar sehingga mendidih.
Kemudian masukkan 2 cawan air gula melaka tadi dan kacau sentiasa sehingga mendidih.
Kecilkan api dan masukkan campuran santan bersama telur dan garam. Kacau dan tunggu hingga mendidih atas api sederhana.
Biarkan adunan mendidih selama 1 minit , pastikan adunan sentiasa dikacau untuk mengelakkan adunan membuak dan melimpah dari periuk sehingga kelihatan adunan santan jadi berbintil-bintil. Tutup api.
Basahkan loyang dengan air. Kemudian tuang adunan agar-agar santan dan biarkan mengeras.
Boleh simpan di dalam peti ais untuk mendapatkan agar-agar yang sejuk.
Bahan-bahan
Cara-cara
Masak gula melaka, gula pasir bersama 2 cawan air serta daun pandan. Masak sehingga mendidih sambil dikacau. Bila dah siap, angkat, tapis dan jadikan jumlah air gula Melaka sebanyak 2 cawan.
Dalam periuk lain, masak 2 cawan air bersama dengan serbuk agar agar sehingga mendidih.
Kemudian masukkan 2 cawan air gula melaka tadi dan kacau sentiasa sehingga mendidih.
Kecilkan api dan masukkan campuran santan bersama telur dan garam. Kacau dan tunggu hingga mendidih atas api sederhana.
Biarkan adunan mendidih selama 1 minit , pastikan adunan sentiasa dikacau untuk mengelakkan adunan membuak dan melimpah dari periuk sehingga kelihatan adunan santan jadi berbintil-bintil. Tutup api.
Basahkan loyang dengan air. Kemudian tuang adunan agar-agar santan dan biarkan mengeras.
Boleh simpan di dalam peti ais untuk mendapatkan agar-agar yang sejuk.
