Name: Agar Agar Cendol Gula Merah
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Pencuci Mulut
Ingredients: 500 ml air; 200 gm gula merah/gula melaka; 300 ml santan pekat; 10 gm serbuk agar-agar; 1 biji kuning telur; sedikit garam; 500 ml air; 180 gm gula pasir; 300 ml santan pekat; 10 gm serbuk agar-agar; 500 gm cendol (tapis & toskan airnya); sedikit garam

PenulisresepimudahKategoriAgar-Agar, Kuih MuihMasakanPencuci MulutKaedah MasakanRebusTags#agar-agar, #kuihmuihKesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa30 minit

BAHAN UNTUK LAPISAN ATAS :

500 ml air

200 gm gula merah/gula melaka

300 ml santan pekat

10 gm serbuk agar-agar

1 biji kuning telur

sedikit garam

BAHAN UNTUK LAPISAN BAWAH :

500 ml air

180 gm gula pasir

300 ml santan pekat

10 gm serbuk agar-agar

500 gm cendol (tapis & toskan airnya)

sedikit garam

Lapisan Bawah :

Masakkan air, serbuk agar-agar dan gula hingga mendidih.

Masukkan santan dan garam. Biarkan mendidih sedikit.

Masukkan cendol. Kacau sedikit.

Angkat dan tuang ke dalam acuan/loyang yang dibasahkan dengan air.

Lapisan Atas :

Masakkan gula merah dan sedikit air hingga gula larut. Tapiskan.

Masukkan air gula tadi dan air serta serbuk agar-agar,masakkan hingga mendidih.

Telur dipukul bersama santan,dan tuangkan santan tadi ke dalam adunan agar-agar.

Masukkan sedikit garam. Biarkan mendidih sekejap.

Tuangkan ke atas lapisan bawah dengan berhati-hati.

Biarkan sejuk sebentar barulah disimpan dalam peti sejuk hingga beku.

Bahan-bahan

BAHAN UNTUK LAPISAN ATAS :

500 ml air

200 gm gula merah/gula melaka

300 ml santan pekat

10 gm serbuk agar-agar

1 biji kuning telur

sedikit garam

BAHAN UNTUK LAPISAN BAWAH :

500 ml air

180 gm gula pasir

300 ml santan pekat

10 gm serbuk agar-agar

500 gm cendol (tapis & toskan airnya)

sedikit garam

Cara-cara

Lapisan Bawah :

Masakkan air, serbuk agar-agar dan gula hingga mendidih.

Masukkan santan dan garam. Biarkan mendidih sedikit.

Masukkan cendol. Kacau sedikit.

Angkat dan tuang ke dalam acuan/loyang yang dibasahkan dengan air.

Lapisan Atas :

Masakkan gula merah dan sedikit air hingga gula larut. Tapiskan.

Masukkan air gula tadi dan air serta serbuk agar-agar,masakkan hingga mendidih.

Telur dipukul bersama santan,dan tuangkan santan tadi ke dalam adunan agar-agar.

Masukkan sedikit garam. Biarkan mendidih sekejap.

Tuangkan ke atas lapisan bawah dengan berhati-hati.

Biarkan sejuk sebentar barulah disimpan dalam peti sejuk hingga beku.

Agar Agar Cendol Gula Merah

Bahan-bahan Cara-cara

Agar Agar Cendol Gula Merah

Bahan-bahan

Cara-cara

Tinggalkan Balasan Batal balasan