Resepi Mudah dan Ringkas

Acar Buah

PenulisresepimudahKategoriMasakanKesukaranPermulaan
Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak10 minitJumlah Masa20 minit
 4 biji limau nipis/kasturi jeruk
 10 biji belimbing buluh jeruk
 20 biji cermai jeruk
 5 biji mangga muda jeruk
 1 cawan kismis
 5 biji buah pala jeruk
 1 mangkuk kecil halia jeruk
 10 biji prune
 250gm buah asam boi – warna merah
 5 biji buah bidara jeruk
 20 biji bawang merah, biar sebiji-sebiji
 5 biji bawang putih, biar sebiji-sebiji
 sedikit bijan goreng
 1/2 botol kecil cuka putih
 2 1/2 cawan gula
 1 1/2 cawan cili kering yang telah siap dikisar
 2 sudu serbuk ketumbar
 1 sudu serbuk jintan manis
 1 sudu serbuk jintan putih
 sedikit bijan goreng
 5 biji bawang merah dihiris
 3 biji bawang putih, dihiris
 1 cawan minyak untuk menumis
1

Panaskan minyak, tumiskan bawang hiris hingga wangi.

2

Kemudian masukkan cili kisar. Bila cili garing, masukkan serbuk ketumbar, jintan manis dan jintan putih.

3

Bila telah wangi, masukkan gula dan cuka,bila gula telah larut dan pekat, masukkan buah-buahan serta bawang. Masaklah hingga pekat dan agak kering.

4

Akhir sekali, masukkan bijan goreng.

5

Bolehlah diangkat dan dihidangkan.

p/s : biasenya acar ni tahanla utk 2 minggu….harap maklum

Bahan-bahan

 4 biji limau nipis/kasturi jeruk
 10 biji belimbing buluh jeruk
 20 biji cermai jeruk
 5 biji mangga muda jeruk
 1 cawan kismis
 5 biji buah pala jeruk
 1 mangkuk kecil halia jeruk
 10 biji prune
 250gm buah asam boi – warna merah
 5 biji buah bidara jeruk
 20 biji bawang merah, biar sebiji-sebiji
 5 biji bawang putih, biar sebiji-sebiji
 sedikit bijan goreng
 1/2 botol kecil cuka putih
 2 1/2 cawan gula
 1 1/2 cawan cili kering yang telah siap dikisar
 2 sudu serbuk ketumbar
 1 sudu serbuk jintan manis
 1 sudu serbuk jintan putih
 sedikit bijan goreng
 5 biji bawang merah dihiris
 3 biji bawang putih, dihiris
 1 cawan minyak untuk menumis

Cara-cara

1

Panaskan minyak, tumiskan bawang hiris hingga wangi.

2

Kemudian masukkan cili kisar. Bila cili garing, masukkan serbuk ketumbar, jintan manis dan jintan putih.

3

Bila telah wangi, masukkan gula dan cuka,bila gula telah larut dan pekat, masukkan buah-buahan serta bawang. Masaklah hingga pekat dan agak kering.

4

Akhir sekali, masukkan bijan goreng.

5

Bolehlah diangkat dan dihidangkan.

Acar Buah