PenulisresepimudahKategoriKueh TiawMasakanHidangan Malam, Hidangan Tengah HariKaedah MasakanGoreng
1 bungkus kueh tiaw
3 biji telur - dipukul
10 ekor udang basah
150 gm ayam
2 ekor sotong
1 batang fish cake - potong nipis
3 ulas bawang putih - dicincang
100 gm brokoli - dipotong]
100 gm bunga kobis - dipotong
100 gm lobak merah - potong kecil dan panjang
5 tangkai baby corn
2 sudu besar minyak masak
2 sudu besar tepung jagung
1 cawan air - bancuhkan bersama tepung jagung
1 cawan air rebusan ayam
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar lada sulah
3 sudu besar minyak masak
garam dan gula secukup rasa
daun sup dan daun bawang
1
Panaskan minyak dan masukkan kueh tiaw bersama telur dengan kuantiti hidangan untuk seorang makan.
2
Balikkan telur yang dah masak dan angkat serta ketepikan.Ulang langkah ini sehingga habis.Ikut citarasa masing2 la nak berapa orang makan..
3
Tumis sedikit bawang putih hingga agak garing dan masukkan ayam, udang,sotong dan fish cake.
4
Masukkan air rebusan ayam bersama lada sulah, sos tiram, baby corn dan carrot.
5
Masukkan tepung jagung yang telah dicampur air dan kacau-kacau supaya tepung tidak bergentel.
6
Campurkan brokoli,lobak merah,cili merah dan bunga kobis. Tutup api dan kacau.
7
Tuang kuah ke atas kueh tiaw serta taburkan daun sup derta daun bawang.
8
Siap untuk dihidang.
Bahan-bahan
1 bungkus kueh tiaw
3 biji telur - dipukul
10 ekor udang basah
150 gm ayam
2 ekor sotong
1 batang fish cake - potong nipis
3 ulas bawang putih - dicincang
100 gm brokoli - dipotong]
100 gm bunga kobis - dipotong
100 gm lobak merah - potong kecil dan panjang
5 tangkai baby corn
2 sudu besar minyak masak
2 sudu besar tepung jagung
1 cawan air - bancuhkan bersama tepung jagung
1 cawan air rebusan ayam
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar lada sulah
3 sudu besar minyak masak
daun sup dan daun bawang