Name: Gulai Telur Itik
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 hidangan
Cuisine: Hidangan Tengah Hari
Ingredients: 5 biji telur itik; 2 helai daun kunyit ( dimayang); 15 biji belimbing buluh ( belah dua); 3 inci kunyit hidup ( ditumbuk); 10 biji cili api ( ditumbuk); 1 sudu serbuk perencah maggi cukup rasa/; Kiub ayam pun boleh.; 2 gelas air; 1 mangkuk santan pekat

PenulisresepimudahKategoriTelurMasakanHidangan Tengah HariKaedah MasakanGulaiTags#gulai, #gulaikuning, #gulaitelur, #gulaiteluritik, #masakanmelayu, #masakantengahari, #teluritik

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa30 minit

5 biji telur itik

2 helai daun kunyit ( dimayang)

15 biji belimbing buluh ( belah dua)

3 inci kunyit hidup ( ditumbuk)

10 biji cili api ( ditumbuk)

1 sudu serbuk perencah maggi cukup rasa/

Kiub ayam pun boleh.

2 gelas air

1 mangkuk santan pekat

Masukan 2 gelas air dalam kuali sederhana panas

Masukan bahan2 cili api dan kunyit yg telah ditumbuk tadi. Biarkan sehingga menggelegak kemudian masukan perencah maggi cukup rasa/ kiub ayam.

Pecahkan telur satu persatu tanpa mengacau ( risau telur pecah)

Tutup kuali sehingga telur betul2 masak.

Masukan daun kunyit dan belimbing buluh dan kacau sehingga sebati dengan perlahan- lahan.

Masukan santan dan garam secukup rasa tunggu sehingga kuah mendidih. Padam api dan sedia untuk dihidang.

Bahan-bahan